Ağızda dağılan az malzemeli kurabiye tarifi ile yaklaşık yarım saat içinde enfes kurabiyelere sahip olacaksınız. Hem misafirlerinizi ÅŸaşırtıp hem de fazla malzemeli uÄŸraÅŸ veren kurabiyelerle uÄŸraÅŸmak yerine daha kolay ve göz zevkine hitap eden kurabiyeler elde edebilirsiniz. “Gelin Kız Kurabiyesi” tarifi:
Yaklaşık 40 adet kurabiye elde edeceksiniz. Servis tabaklarına koyduğunuz miktara göre kaç kişilik olduğu değişecektir.
Malzemeler:
- Kurabiye Hamuru İçin:
- 125 gram oda sıcaklığında margarin (Yarım Paket)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 5 gram vanilya (1 paket)
- 10 gram kabartma tozu (1 paket)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 3 su bardağı un
- Süsleme Malzemeleri:
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 çay bardağı susam
Yapılışı:
1Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini derin bir kaba koyarak iyice karıştırıyoruz. Üzerine nişasta, vanilya, kabartma tozunu ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. İyice karıştırdıktan sonra unu azar azar ilave ederek yumuşak bir kıvamda yoğuruyoruz. Hamurun yumuşak olması çok önemli buna dikkat ediyoruz.
2Hamuru parçalara ayırıp iki elimizle rulo yapıyoruz, sonra başparmağımızın büyüklüğünde kesiyoruz.
3Başparmağı büyüklüğünde kestiğimiz rulo hamurların iki ucundan az miktarda yumurta beyazına daha sonra susama batırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına koyuyoruz. 15 dakika kadar pişiriyoruz. Fazla pişirmememiz lazım. Kurabiyeler hemen piştiği için yumuşak ve ağızda dağılan kıvamlı olması için fırında fazla tutmadan alıyoruz. Piştiğini kabarmasından ve renginin değişmesinden anlayabiliriz.
4 Dilerseniz susam yerine antep fıstığına da batırabilirsiniz.
Ayrı bir sunum önerisi olarak; pişen kurabiyelerin üstüne çikolatalı sos yapıp ince çizgiler şeklinde dökerek servis edebilirsiniz. Ya da sadece bir kenarını susamlayarak diğer kenarına ise fırından aldıktan sonra çikolata eriterek batırabilirsiniz.
Ağızda Dağılan Az Malzemeli Kurabiye Videosu
Based on 7 Review(s)