Süt ya da kahve ile birlikte tüketildiğinde çok lezzetli olan, Amerikan dizi ve filmlerinde sık sık rastlanan cookie tarifi oldukça basit bir kurabiye çeşididir. Her ne kadar damla çikolatalı kurabiyeye benzese de tadı çok daha farklıdır. Bunun sebebi içerisine eklenen malzemedir. Bu malzeme ise, kabartma tozudur. Yoğunluğu ve yağlılığı Türk mutfağının kurabiyelerinden daha fazladır. Çikolatayı seven herkes bu kurabiyeye bayılacaktır. Damak tadınıza göre içerisine fıstık ya da fındık da ekleyebilirsiniz. Yoğun çikolata sevenler damla çikolatanın yerine bütün çikolatayı kırarak da yapabilirler. Evinde damla çikolatası olmayanlar normal çikolata ile de damla çikolatası yapabilirler. Kendi damla çikolatanızı yaparken beyaz, bitter ya da sütlü farketmeden istediğiniz çikolata cinsini kullanabilirsiniz.
Amerikan Kurabiyesi Soft Cookie İçin Malzemeler:
- 125 gram yumuşak tereyağı ya da margarin
- 2 tane yumurta
- 1,5 kahve fincanı kadar esmer şeker
- 5,5 kahve fincanı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 tepeleme çorba kaşığı damla çikolata
Amerikan Kurabiyesi Soft Cookie Yapılışı:
1Çikolata hariç tüm malzemeyi bir kabın içerisine boşaltıp yoğurunuz.
2En son çikolatayı da ilave ediniz. Erimemesi için fazla karıştırmayınız.
3Bir fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
4Hamura eliniz ile 6 cm çapında yassı şekil verip tepsiye diziniz. Dizdiğiniz hamurlar büyüyeceği için aralarında birkaç cm boşluk bırakınız.
5Fırını 160 derece ısıttıktan sonra, tepsiyi içerisine atıp pişiriniz.
620 dakikadan fazla tutmamaya özen göstermelisiniz. En ideal 15 ila 20 dakika pişiriniz.
7Pişirdiğiniz kurabiyeleri oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirdikten sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Ölçeklere göre yirmiden fazla kurabiye çıkacaktır.
Afiyet olsun.
Amerikan Kurabiyesi Soft Cookie Videosu
