Fırında kurutularak pişirilen ve İtalyanlara özgü olan biscotti kurabiyeler, kıtır kıtır kıvamları ile sizlere ister çayın yanına atıştırmalık olarak, isterseniz de şarap, kahve ve dondurma yanında eşlik ederler. Kahvaltı sofralarında da tercih edilen bu lezzetli kurabiyelerin yapımı da bir o kadar kolaydır. Üstelik piştikten sonra kapalı bir kapta dileğiniz kadar bayatlamadan saklayabilir, canınız istediği zaman taze olarak tekrar tüketebilirsiniz. Biscottinin aromaları arasında en yaygın olanı anason olduğu için anasonlu olan biscotti tarifi için ihtiyacınız olan malzemeleri ve nasıl hazırlandığını aşağıda görebilirsiniz.
ANASONLU BİSCOTTİ MALZEMELERİ
- Yarım paket eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Tuz
- Alabildiğince un.
- Servis ederken arzuya göre krem peynir.
ANASONLU BİSCOTTİ YAPILIŞI
1İlk önce bütün malzemeler yoğurma kabının içerisine alınır ve ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edene kadar iyice yoğurulur.
2Yoğurularak kıvama gelen bu hamura somun ekmek şekli verilerek, yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine yerleştirilir.
3Önceden ısıtılmış olan 175 derece olarak ayarlanmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir.
430 dakika boyunca pişen hamur fırından alınarak ılıması için beklemeye bırakılır.
5Hamur ılıdıktan sonra çok ince dilimler (bisküvi inceliğinde) halinde kesilir ve tekrar tepsiye dizilir.
6Fırının ısısı 125 dereceye düşürülerek, biscottiler tekrar pişmesi için fırına sürülür.
7Biscottiler iyice kuruyana kadar pişirilir ve kıtır kıtır olmuşla ise fırından çıkarılır.
8Krem peynir eşliğinde, sıcak ya da soğuk olarak sevdiklerinize keyifle ikram edebilirsiniz.
Anasonlu Biscotti Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)