Kremalı bir pasta türü olan anjelika pasta hem kek hem de yaş pastaya benzemektedir. Krema kısmı diğer pasta çeşitlerinden farklı olarak kek kısmının içine hapsedilmiştir. Pasta yapımı zahmetli olduğu kadar yemesi de lezzetlidir. Bu leziz tarif için aşağıdaki malzemeleri temin ederek yapıma başlayabilirsiniz.
Anjelika Mini Pasta için Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket vanilyalı pasta kreması
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi
Anjelika Mini Pasta Yapılışı:
1Kek için kullanılacak olan yumurta ve şeker derin bir yoğurma kabında çırpılır. Şekerler tamamı ile eridikten sonra karışıma yoğurt ilave edilir ve birkaç dakika daha çırpılır. Sıvı yağ eklenir. Un elek yardımı ile elenerek karışıma ilave edilmelidir. Kaşık yardımdı ile unun karışıma girmesinden sonra kabartma tozu da eklenir ve akışkan bir kek hamuru yapılıncaya kadar karışma işlemi sağlanır.
2Kek kalıbı olarak muffin kapları ya da ısıya dayanıklı minik kaseler kullanılmalıdır. 180 dereceye ayarlı fırında kekler yaklaşık 30 dk. üstleri kızarana kadar pişirilir.
3Bir yandan da pasta kreması üzerinde yazan tarife göre gerekli malzemeler ile karıştırılarak hazırlanır. Pasta kreması hazırlandıktan sonra bir kısmı ayrılır. Kalan kısmı sıkma torbasının içine konur ve sıkıştırılır.
4Fırından çıkan keklerin yan kısmından küçük bir delik açılır ve içine mümkün olduğunca fazla krema sıkılır
5Kalan krema da pastaların üzerine eklenebilir. En üste de Hindistan cevizi serpilerek kekler servis edilir.
6Kek üzerine istenirse meyve de ilave edilebilir.
Afiyet olsun
Anjelika Mini Pasta Videosu
