Arpa Şehriye Pilavı

Yayınlanma Tarihi: 2 Mayıs 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 5 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 6

Pilav en kurtarıcı yemeklerden biridir. Sade, yoğurtla, köfteyle ve daha birçok yemekle beraber yenebilir. Pilavı tane tene olsun isteyenlere arpa şehriye pilavı önerilir.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 1 çay bardağı sıvı ayçiçeği yağı
  • 3 damla limon suyu
  • yaklaşık 1 yemek kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su (dileyen tavuk suyu kullanabilir)

Yapılışı

1Pirinçleri geniş bir tepsiye döküp içerisinde yabancı madde var mı diye bakın. Ender de olsa taş çıkabilir.

2yi bir arpa şehriyeli pilav tarifi için pirinçleri bir güzel yıkayın ve 5 dakika kadar süzmeye bırakın.

3eflon bir tencereye arpa şehriyeyi ve üstüne sıvı yağı dökün. Dileyen sıvı yağ oranını azaltıp yerine tereyağı veya margarin kullanabilir ama daha hafif bir tarif isteyenlerin sadece sıvı yağ kullanmaları önerilir.

4Tahta bir kaşıkla ve orta ateşte arpa şehriyeleri rengi hafiften açık kahveyi biraz geçinceye kadar kavurun.

5Üzerine pirinçleri koyun ateşi kısın ve 5 dakika kadar daha kavurun.

6Pirinçlerin üzerine daha önceden ölçtüğünüz içme suyunu tek seferde dökün. Pirincin cinsine göre 1 çay bardağı suyu fazladan koyabilirsiniz ya da eksiltebilirsiniz.

7Üzerine hemen tuzu ve 3 damlayı geçmeyen limon suyunu ilave edip kapağı sıkıca kapatıp en küçük göz ocağa tencereyi alın.

8Pişme esnasında tencerenin kapağını çok az açmaya gayret edin. İlk 20 dakika zaten pişmez.

9Pilavın üstünde büyük büyük delikler açılıp suyunu iyice çektiğine emin olunca ocağın altını kapatın.

10Bir miktar kâğıt havluyu nemi alması için tencereyle kapağı arasına koyup kapağı tekrar kapatın. 5 dakika sonra nefis arpa şehriyeli pilav hazır.

Arpa Şehriye Pilavı Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Arpa Şehriye Pilavı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

2 Mayıs 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...