Ekmek başlıca yiyeceklerimizden olduğu için , tariflerde tatlısını, böreğini, köftesini bulmakta kolaylık çekebiliyoruz .Hafta sonu kahvaltıya misafir aldınız ertesi güne fazla ekmek mi birikti ? Bir önceki günden kalmış bayat ekmeklerinizle çay saatine lezzetli börek mi yapmak istiyorsunuz? Artık ekmeklerinizi atmaya kıyamayacağınız ve kolayca yapabileceğiniz vaktinizi almayacak tarifimiz aşağıda ,
Bayat Ekmek Böreği İçin Malzemeler,
- 1 Tane Bayat Ekmek
- 2 Yumurta(1 tanesinin sarısı ayrılacak)
- 2 Su Bardağı Soğuk Süt
- 1 su bardağı Kaşar peyniri( rendelenecek)
- ½ dilim beyaz peynir
- Çekirdeği ayrılmış siyah zeytin
- YeÅŸil kokteyl zeytin
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- Tuz/karabiber
Bayat Ekmek Böreği Yapılışı;
1Derin bir kapta ezdiğimiz beyaz peynirin üzerine rendelediğimiz kaşar, süt ve tereyağı eklenip karıştırılır
21 yumurtanın tamamı ve diğer yumurtanın sadece beyazı eklenerek peynir karışımıyla karıştırılır
3Bayat ekmek küp küp olacak şekilde iri parçalarda ayrı bir kapta parçalanır.
4Bayat ekmeklerle peynirli karışım karıştırılır.
5Fırın tepsisi tereyağıyla yağlanarak ekmekler tepsiye serilir, üzerine önceden ayırdığımız yumurtanın sarısı sürülür ve biraz bastırılır,
6Ekmeklerin üstüne siyah zeytin, yeşil zeytin, maydonoz şekil verilerek eklenir.
7200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir,
815 dakika piştikten sonra Bayat ekmek böreğinin üzerine kalan kaşar eklenir 5 dakika daha pişirilir.
9Fırından alınan Bayat ekmek böreği dilimlenerek sıcak servis edilir.
10Tercihe göre yanına salatalık – domates söğüş kesilerek servis edilebilir.
11 (Bayat Ekmek Böreğini daha da lezzetli hale getirmek isterseniz fırını koymadan önce yarım saat buzdolabında bekletebilirsiniz, böylelikle ekmek sütü emmiş olacak, fırından çıkarttığınızda böreğiniz daha yumuşak olacaktır, Bayat Ekmek Böreğini bayatlamış pidelerden de yapabilirsiniz)
Afiyet olsun.
Bayat Ekmek Böreği Videosu
