Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 26 Nisan 2018 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
4 1 Oy
Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Tarifi
Hazırlık süresi: 30 Dakika
Pişme süresi: 15 Dakika
Kaç Kişilik: 18 Adet

Hamur işlerinin arasında herkese severek yediğiniz hamur işi nedir desek çoğunluğun poğaça cevabını vereceğini duyar gibiyim. Ufak değişikliklerle birçok çeşidinin hazırlana bilineceği poğaça tarifleri arasından bu sefer bayatlamayan peynirli gül poğaça tarifini yapacağız. İsmini kıvrım kıvrım olan şeklinden alan bu peynirli gül poğaçayı isterseniz kahvaltıda isterseniz de acıktığınız da atıştırabileceğiniz harika bir ürün.

Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Malzemeleri

  • Hamuru için gerekli olanlar:
  • Bir adet yumurtanın akı (kalan sarısı üzeri için ayrılacak)
  • Bir buçuk su bardağı ılıklaştırılmış süt
  • Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
  • Dört tatlı kaşığınca toz şeker
  • Birer tatlı kaşığı tuz ve sirke
  • Bir paket maya (instant)
  • Beş su bardağı kadar un
  • İçi için:
  • Lor peyniri veya tercihe göre beyaz peynir
  • Üzeri için:
  • Arttırdığımız yumurta sarısı ve
  • Bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Hazırlanışı

  1. Hamurunu hazırlamak için un ve maya dışında kalan bütün malzemeler, derin bir kap içerisine alınıp karıştırılır.
  2. Üzerine maya ilave edilip ara arada az miktarda kıvam elde edebilmek için un eklenip yoğurulur.
  3. Fazlaca ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzeri örtülür ve sıcak bir mekanda bir saat kadar bekletilir.
  4. Bir saat sonunda mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze haline getirilir.
  5. Elde ettiğimiz bezeler unlu bir ortam içerisinde güzelce açılır daha sonra açılan hamurun kenarlarına karşılıklı olacak şekilde dört adet kesik atılıp peyniri yerleştirilir.
  6. İlk yaprağın ucu hafifçe kıvırılarak peynirin kenarına kapatılır daha sonra karşısında ki yaprağında ucu aynı şekilde kapatılıp uç kısımları sıkı bir biçimde birleştirilir. Kalan iki yaprakta aynı şekilde bir birleştirildikten sonra en son uç alt tarafa gelecek şekilde sıkıca bağlanır.
  7. Bayatlamayan peynirli gül poğaça yağlı tepsiye dizilir ve tamamı için aynı işlem uygulanır.
  8. Sıvıyağla karıştırılan yumurta sarısı poğaçaların üzerine sürülüp fırına 180°lik fırına verilir. 15 dakika sonra alınır.

Afiyet olsun.

Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Tarifi Videosu

Yorumlar

26 Nisan 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...