Oldukça kolay ve lezzetli bir pasta olmasının yanı sıra aynı zamanda görsel olarak da şık bir sunum elde edeceğimiz bu tarif en özel davetlerde bile kurtarıcınız olacak pasta tarifleri arasında. Davetler, doğum günleri ve misafir ağırlamalar için tarif defterimizde mutlaka bulunması gereken bisküvili çizgili pastamızı yapmaya başlayalım.
BİSKÜVİLİ ÇİZGİLİ PASTA YAPIMI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1, 5 ya da 2 paket sade pötibör bisküvi
- Bisküvileri ıslatmak için çok az soğuk süt
- KREMASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
- 1 poşet sade krem şanti
- ÜZERİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 poşet kakaolu krem şanti
- Yarım su bardağı soğuk süt
- Hindistan cevizi ve bitter çikolata rendesi
Bisküvili Çizgili Pasta Tarifi Yapılışı
1İlk önce kremamızı hazırlayalım. Derin bir tencereye sütü, unu, nişastayı alıyoruz. Karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra tenceremizi ocağa alarak orta ateşte sürekli karıştırmak suretiyle koyu bir muhallebi kıvamı alıncaya (yani göz göz oluncaya ) kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine şeker ve vanilyayı da ekleyerek şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Soğuyan kremamıza 1 poşet sade krem şanti paketini ilave ederek mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz. Kremamız hazır. Baton kek kalıbını streç filmle kaplıyoruz. Alt tabanına ve yanlarına kremadan sürüyoruz. Bisküvilerimizi dağılmasına fırsat vermeden soğuk süte çok az batırıyoruz.
2Bisküvileri dik olarak kek kalıbımıza diziyoruz. Bir sıra bisküvi dizdikten sonra arasına hazırladığımız kremadan sürüp tekrar soğuk süte batırılmış bisküvileri dik olarak diziyoruz. Kalıbımız dolana kadar bir sıra bisküvi bir sıra krema olmak üzere işlemi tamamlıyoruz. Pastamızın üst kısmına da kremadan sürüp yanlarından sarkan streç filmle üstünü kapatıyoruz. Buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz.
3Dolapta dinlenen pastamızı kalıptan çıkartıyoruz. Her tarafını yarım su bardağı soğuk süt ile çırptığımız kakaolu krem şanti ile kaplıyoruz. Üzerini isteğe göre hindistan cevizi ve bitter çikolata rendesi ile süsleyerek servis yapabiliriz. Püf noktası olarak ekleyecek olursak kolay dilimlemek için 30 dakika buzlukta bekletebilirsiniz. Ama bekletmeden de dilimleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bisküvili Çizgili Pasta Tarifi Videosu
