Böğürtlen Reçeli Yapımı

Yayınlanma Tarihi: 2 Kasım 2018 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Böğürtlen Reçeli Yapımı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating 0 Oy
Böğürtlen Reçeli Yapımı
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişme süresi: 30 dakika
Kaç Kişilik: 1 kavanoz

Bazı meyveler reçel olduğunda öyle güzeldir ki. Taze meyvesi ayrı güzeldir, reçel haline gelmiş şekli ayrı. O meyvelerden birisi de böğürtlendir. Gülgiller familyasına mensup lezzetli ve sulu bir meyve olan böğürtlen, reçele dönüştüğünde tereyağı ve ekmek adeta bayram eder, kahvaltı şölene dönüşür. Böğürtlenden reçel yapımı oldukça keyifli ve ortaya çıkan sonuç yüz güldürücü. Pazardan aldığınız o nefis böğürtlenlerden şarabi renkte bir reçel yapımına ne dersiniz? Karamuk olarak da bilinen ekşi böğürtlenler kahvaltı sofranızı renklendirsin istiyorsanız buyurun böğürtlen reçeli yapımına…

Böğürtlen Reçeli Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilogram böğürtlen
  • 1 kilogram toz şeker
  • 2 adet karanfil
  • Yarım tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Böğürtlen Reçeli Yapılışı

  1. Ayıkladığınız böğürtlenleri ezilmemesine dikkat ederek bol suyla yıkayın ve süzgece alarak fazla suyunu süzdürün.
  2. Orta boy bir tencereye bir kat böğürtlen, bir kat toz şekeri alın ve böğürtlenlerin suyunu bırakması için kapağı kapalı şekilde oda sıcaklığında 2 saat bekletin.
  3. Böğürtlenler tamamen suyunu bıraktığında tencereyi ocağa alın orta teşte pişirmeye başlayın. Birkaç dakika bu şekilde pişen böğürtlenleri 20-15 dakika civarında da kısık ateşte pişirin.
  4. Böğürtlen reçeli koyulaşmaya başladığında tencereye karanfillerle taze sıkılmış limon suyunu alın ve bu şekilde de 3-4 dakika daha pişirin.
  5. Böğürtlen reçelini ocaktan alın, soğutun ve temiz bir kavanoza aktarın.
  6. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp loş ve serin bir ortamda bir süre bekletin.
  7. Reçel yapımımız sonlandı. Böğürtlen reçeliniz hazır. Kahvaltı sofralarınız ışıldasın, sevdiklerinizin ağzı tatlansın.

Böğürtlen Reçeli Yapımı Videosu

Yorumlar

2 Kasım 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...