Tavuk her yemek masasında yeri hazır olan bir yemektir. Çorbası, kebabı, fırın türleri, böreği gibi birçok değişik tariflerde kullanılabilen tavuk, sağlık açısından da çok önemlidir. Aşağıda kremalı mantarlı tavuk tarifi anlatılmıştır. Tavuğa krema ve mantar eklendiğinde tadının nasıl değiştiğini görebilmek için bu kolay tarifi mutlaka denemelisiniz.
BOL SARIMSAKLI KREMALI MANTARLI TAVUK İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 1 paket kültür mantarı
- Yarım kilogram tavukgöğsü eti
- 1 tane orta boyda kuru soğan
- 2 tane yeşil sivri biber
- 5 diş sarımsak
- 1 kutu krema
- 2 çorba kaşığı konserve mısır
- 6 çorba kaşığı sıvı yağ
- Bir miktar kekik
- Bir miktar karabiber
- Bir miktar kırmızı pul biber
BOL SARIMSAKLI KREMALI MANTARLI TAVUK TARİFİNİN YAPILIŞI
1Mantarlar iyice yıkanarak tarifin yapılışına başlanılır. Mantarların kenarlarındaki zarlar yıkandıktan sonra temizlenir ve ne çok küçük ne de çok büyük olacak şekilde doğranır.
2Mantarlar doğrandıktan sonra 1 tane orta boyda kuru soğan piyazlık olacak şekilde doğranır. 2 tane yeşil sivri biber halka halka olacak şekilde doğranır.
3Yarım kilo tavukgöğsü eti de kuşbaşı şeklinde doğranır. Tavaya 6 yemek kaşığı sıvı yağ eklenerek yağın ısınması beklenir. Yağ ısınınca öncelikle piyazlık doğranan soğanlar yağda kavrulur. Soğanların rengi değiştiğinde kuşbaşı doğranan tavukgöğsü etleri tavaya alınır. Tavuklar iyice suyunu çektiğinde halka halka doğranan 3 tane yeşil sivri biber tavaya eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
45 diş sarımsak kabukları doğrandıktan sonra orta büyüklükte doğranarak tavaya koyulur. Daha sonra orta boyda doğranan bir paket mantar da tavaya alınarak baharatlar atılır ve kavurmaya devam edilir.
5Mantarlar yumuşadıktan sonra yavaş yavaş krema tavaya dökülmeye başlanır. Kremayı çektikten sonra 2 – 3 dakika daha kaynatarak tadan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Bol Sarımsaklı Kremalı Mantarlı Tavuk Videosu
