A ve C vitamini olarak bilinen brokoli kansere koruyucu etkisi yüksek olan besinler arasında yer almaktadır. Salata olarak yenilebildiği gibi brokoli çorbası olarak da tüketilmektedir. Brokoli çorbası hazırlanışı hem kolay hem de lezzetli olan bir çorbadır. Şifa deposu özelliğinde olan brokoli çorbası özellikle kış aylarında tüketilmesi gereken bir çorbadır. Ayrıca kemik erimesinin de düşmanı olan brokoli sebzesi çocuklar tarafından pek sevilmese de ağaç şekline benzemesi nedeni ile çocuklara sevimli hale getirilmesi sağlanmaktadır.
İnternet üzerinde pek çok brokoli çorbası tarifi bulunmaktadır. En çok da Oktay usta brokoli yemekleri dikkat çekmektedir. Yemek tarifleri brokoli çorbası yazarak tariflere ulaşmanız mümkün olmaktadır. Ayrıca Oktay usta brokoli çorbası yazarak da tariflere ulaşabilirsiniz. Kansızlığı da önleyen brokoli sebzesinden nefis bir çorba yapmak için brokoli çorbası tarifi malzemeleri aşağıdaki gibidir.
BROKOLİ ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 500 gr brokoli
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy büyüklüğünde patates
- 2 yemek kaşığı süt kreması
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
BROKOLİ ÇORBASININ YAPILIŞI
1Öncelikle temizce yıkadığınız brokoli, patates, havuç ve soğanı küp küp doğrayarak su ile doldurduğunuz tencerede haşlayın. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine un ilave edin. Bu karışımın üzerine çok yavaş bir şekilde sütü ilave edin ve topaklanmaması için dikkatli olun. Haşlanmış olan sebzeleri beşamel sosun üzerine alın.
2Blender yardımı ile çorbanızı hazırlayın. Kıvamı koyu olursa eğer haşlama suyunda ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyerek ocakta kaynatın. Son olarak süt kremasını çorbaya ekleyin ve ocaktan alın. Brokoli çorbası tarif konusunda yapılması gerekenler bunlardır. Brokoli çorbası tarifi Oktay usta sizler için lezzetler sunuyor.
Brokoli Çorbası Tarifi Videosu
