Minyatür lahana olarak da bilinen brüksel lahanası ile çok şahane tarifler yapmak mümkündür. Küçük yapraklı bir sebze olmasına rağmen çok vitaminli ve çok faydalı bir sebzedir. Antioksidanlar açısından zengin olması nedeni ile mutfakların vazgeçilmezi olan bir besindir. Diyet programlarında sıklıkla görülen brüksel lahanası doyurucu bir besin olması nedeni ile idealdir. Zayıflamak isteyenlerin bol bol brüksel lahanası tarifi denemesi gerekmektedir. A vitamini açısından zengin olması nedeni ile de hem çocuklar hem de büyükler için çok ideal bir besindir. Tam anlamı ile sağlık kaynağı olan brüksel lahanası kal damar hastalığına, kanser hastalığına, kemik hastalıklarına çok iyi gelmektedir. Brüksel lahanası yemeği yaparak akşam yemeği menüsü için güzel bir alternatif tercih etmiş olacaksınız.
BRÜKSEL LAHANASI YEMEĞİ İÇİN MALZEMELER
- Yarım kg brüksel lahanası
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 yemek kaşığı domates salça
- 2 diş sarımsak
- tuz
- sıvı yağ
BRÜKSEL LAHANASI YEMEĞİ YAPILIŞI
1Brüksel lahanasının baş kısımlarının ayıklanarak temizlenmesi gerekmektedir. Soğanların ay şeklinde doğranması ve havuçların da patates ile birlikte küp şeklinde doğranması gerekmektedir.
2Tencerenin içine yağ konularak ocağa alınır ve soğan, sarımsak kavrulur. Kavrulan soğan ve sarımsağın ardından kapya biber ile salça ilave edilir.
3Brüksel lahanası, patates, havuç eklenir ve soteleme işlemine devam edilir.
4Üzerine geçmemek kaydı ile sıcak su eklenir. Damak lezzetinize göre tuz eklenir.
5Kaynama işleminin ardından kısık ateşte pişirilir. Hamur kıvamına gelmemesi için kontrollü olarak pişirilmesi önemlidir. 20 dakikada pişmektedir.
6Limon sıkarak servis edebilirsiniz. Brüksel lahanası yemeği hazır olduğuna göre afiyet olsun.
Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi Videosu
