Bülbül Konağı Tatlısı

Yayınlanma Tarihi: 20 Ekim 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 45 dakika
Pişme süresi: 40-45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik (48 adet)

Bülbül yuvası tatlısı, klişeleşmiş şerbetli tatlılardan en çok bilinenidir. Orta kısmı boşluk olduğu için ve büzgülü olan kenar kısımları sayesinde bülbül yuvası tatlısı ismini almıştır. Bu çıtır hamur Antep fıstığı ya da ceviz içi kullanılarak süslenir.

Malzemeler

  • 2 tane yumurta
  • 1-4 çay kaşığı tuz
  • 3 tatlı kaşığı yoÄŸurt
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 1 ya da 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı ayçicek yağı
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı mısır niÅŸastası
  • 5.5 su bardağı un
  • Åžerbeti İçin:
  • 3.5 su bardağı su
  • 3.5 su bardağı toz ÅŸeker
  • Ãœzeri İçin:
  • 3 yemek kaşığı tereyaÄŸ
  • 1 ya da 2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı Antep fıstığı

Bülbül Yuvası Tatlısının Yapılışı

1Yumurtaları bir kaba alın üzerine tuz ekleyip elinizle hafif bir şekilde karıştırın.

2Sonra süt, ayçiçek yağı, yoğurt, su ve elma sirkesini ekleyip hepsini karıştırın.

3Ardından unu azar azar olacak şekilde ekleyip bütün malzemeler toparlanana kadar yoğurun ve bu aşamada mısır nişastasını da ekleyin.

4Hamuru ceviz büyüklüğünde 12 eşit parçaya bölün ve 3-4 saat bekletin.

5Dinlenmiş hamuru oklava ile yufka şeklinde açın.

6Yufkanın geniş kısmından tutup oklavaya sarın. İki kenarında büzerek oklavanın ortasında toplanan yufkayı oklavanın içinden çekin.

7Hamuru fırın tepsisine bastırmadan alıp tatlıya şekil verin.

8Ayçiçek yağını ve tereyağını kısık ateşte eritip süzün sonra fırın tepsisindeki tatlıların üstüne gezdirin.

9Daha önce ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika fırında bekletin.

10Fırından çıkardıktan sonra üzerine ılık şerbeti gezdirin. Antep fıstıkları ile süsleyin.

Bülbül Konağı Tatlısı Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Bülbül Konağı Tatlısı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
21star1stargraygraygray Based on 1 Review(s)

Yorumlar

20 Ekim 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...