Birçok özel gün İçin tercih edilen ve istenilen şeklin kolaylıkla verilebildiği butik kurabiyeler, hem şık görüntüsü hem de lezzeti ile oldukça beğeniliyor. Pastanelerde sıklıkla gördüğümüz butik kurabiyeleri, bu pratik tarif ile siz de evlerinizde kolayca yapabilirsiniz.
Şeker Hamurlu Butik Kurabiye Gerekli Malzemeler :
- 200 gram tereyağı ( tuzsuz )
- 1 tane yumurta
- Yarım bardak nişasta
- 1,5 bardak pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Şeker hamuru
- Su
- Aldığı kadar un
Butik Kurabiye Tarifi :
1İlk olarak pudra şekeri ve yumurtayı bir kabın içerisine koyarak iyice yoğurun. Sonra içerine vanilya ile unu eleyerek ilave edin. Hamuru bir süre yoğurduktan sonra dinlenmesi için buzdolabına koyun ve yarım saat bekleyin.
2Dinlenen hamuru yağlı bir kağıt içerisine 1 cm kalınlığında açın. Daha sonra hamuru kalıplar ile kesin ve tepsiye dikin. Tepsiye çizdiğiniz hamurları kürdan ile bir kaç yerinden delin. Bu, hamurun kabarmasını önleyecektir.
3Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırına tepsiyi koyun ve yaklaşık 15 gün dakika boyunca pişirin. Kurabiyeyi gereğinden fazla pişirmek küçülmesine sebep olur. Bu nedenle kenarı kızarınca tepsiyi fırından çıkartın.
4Kurabiyeler soğuyunca şeker hamurunu yoğurun ve açıp aynı kalıpla kesin. Bir fırça ile kurabiyelerin üzerine hafifçe su sürün ve şeker hamurlarını yapıştırın. Kurabiyelerin üzerini istediğiniz gibi farklı şekiller ile süsleyebilir ve ilgi çekici görüntüler elde edebilirsiniz. Butik kurabiye yapımında nişastanın ölçüsünü fazla kaçırırsanız eğer, bu kurabiyenin daha kolay kırılmasına ve dağılmasına sebep olur. Tüm bu püf noktalara uyarak hazırladığınız nefis butik kurabiyeleri artık ikram edebilirsiniz.
Butik Kurabiye Tarifi Videosu
