Cacık Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 25 Temmuz 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 15 Dakika
Pişme süresi: –
Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Cacık, salatalık, yoğurt ve su ile yapılan soğuk yenen bir Türk mezesidir. İsteğe bağlı olarak yeşillik ekleyebilirsiniz. Soğan bitkisinin yeşil kısmı, Nane, sirke, dereotu, zeytinyağı ve bol sarımsak koyarak daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Cacık, birçok yemeğin yanında mükemmel bir meze olur. En çok içkili sofralarda bulunur. Taze fasulye, karnıyarık, bol tereyağlı pilav, ızgara köfte gibi her çeşit yemeğin yanında cacık yenebilir. Eğer diyet yapıyorsanız listenize cacık ekleyerek ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Peki, cacık nasıl yapılır. İşte size cacık yapımı tarifi.

Cacık Yapımı İçin Malzemeler

  • 3 diş sarımsak
  • 500 gr. yoğurt
  • 2 orta-büyük boylarda salatalık
  • 1,5 su bardağı soğuk su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı
  • 2-3 sap dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Cacık Yapılışı:

1Salatalıkların kabuklarını soyun. Belirgin salatalık tadı olmasını istiyorsanız küçük parçalarda doğrayınız ya da rendeleyebilirsiniz. Sarımsağı ayıklayıp tuz ile beraber havanda iyice ezmeniz gerekir.

2Büyük bir kaba yoğurdu koyunuz. Yoğurda 1,5 su bardağı buzlu suyu ilave ederek karıştırınız. Yoğurdu iyice karıştırın ya da çırpma teli kullanarak çırpabilirsiniz.

3İyice çırpılmazsa yoğurdun hali güzel olmaz. İyice çırptıktan sonra iyice ezilmiş sarımsakları ilave ederek iyice karıştırınız. Damak tadınıza göre tuz ilave edebilirsiniz. Sarımsağı tuz ile ezdiğinizden fazla tuz koymanıza gerek yoktur. Yine de tadına bakarak ekleyebilirsiniz.

4Daha sonra bu karışımın içine küçük küçük doğranmış ya da rendelenmiş olan salatalıkları ekleyiniz. Cacıkta daha fazla çeşit olsun istiyorsanız. 2-3 sap dereotunu doğradıktan sonra karışıma ekleyebilirsiniz.

5Cacık için zeytinyağı çok faydalı olacaktır. Ancak tadını bozmamak için 2 yemek kaşığı kadar ekleyebilirsiniz. 30-60 dakika kadar buzdolabında bekletiniz. Servis yaparken üzerine kuru nane serperek süsleyebilirsiniz.

Cacık Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Cacık Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

25 Temmuz 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...