Çatal Kurabiye Yapımı

Yayınlanma Tarihi: 15 Aralık 2019 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Çatal Kurabiye Yapımı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating 0 Oy
Çatal Kurabiye Yapımı 1
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişme süresi: 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 kişilik
Kurabiyelerin mutfağımızda önemli bir yeri var. Çay saatlerinin mükellef atıştırmalıkları olan kurabiyeler, ağızda dağılan özellikleri ile aklı başta alırlar. Açlık bastırmada, guruldayan mideleri susturmada, atıştırmalık olarak, hatta doyumluk olarak çok sevilen kurabiyeler mutfağımızın en sevilen hamur işlerindendir. Tatlısı ayrı tuzlusu ayrı lezzetli olan kurabiyeler günün her saatinde yenecek kadar da uyumlu ve pratikler. Kurabiyelerin ağızda dağılma özelliği yanında bir özellikleri de şekilleridir. Envai çeşit şekli olan kurabiyeleri cazip kılan şey de budur. Bu yazıda çatal kurabiye tarifi bulacaksınız. Fırından çıkınca mis gibi kokan çatal kurabiye tarifi için işte malzemeler…

Çatal Kurabiye Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 150 gram eritilmiş margarin
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı adar un
  • Üzeri için: çörekotu

Çatal Kurabiye Yapılışı

  1. Yoğurma kabının içine tüm malzemeyi alın ve azar azar un ilave ederek yoğurun. Hamur yumuşak fakat ele yapışmayacak kıvamda olmalı. Yoğurduğunuz hamurdan küçük bezeler alın ve mutfak tezgahı üzerinde uzunlamasına şerit şeklinde açın.
  2. Şerit şeklinde açtığınız hamurun iki ucunu birleştirin.
  3. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin.
  4. Yağlı kağıt serilmiş tepside ve 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

Çatal kurabiye yaparken unu kontrollü şekilde ilave edin. Hamurun ele yapışmayan cinsinden yumuşak kıvamlı olması gerekir.
Kurabiyelerinizi üzerine çörek otu yerine susam da serpiştirebilirsiniz. Yahut hem susam hem çörekotu serpiştirebilirsiniz.
Kahvaltıda, kuşluk vaktinde, ikindi çayında, yolculukta, kabul günü sofralarında, açlık bastırmak için; yani canınız ne zaman isterse yiyebileceğiniz bu hem pratik hem de nefis kurabiyeleri siz de kolayca yapabilirsiniz. İsterseniz hamurunu hazırlarken mahlep, kırmızı biber, pul biber, zencefil, zerdeçal gibi baharatlardan da ilave edebilirsiniz. Çatal kurabiyeye margarin yerine tereyağ da ilave edebilirsiniz. Fırından yeni çıkmış sıcacık çatal kurabiyeler hem sizi hem de sevdiklerinizi mutlu edecek. Kolay kolay bayatlamayan çatal kurabiyeler iki gün lezzetini koruyacaktır.
Afiyet Olsun, kolay gelsin…

Çatal Kurabiye Yapımı Videosu

Yorumlar

15 Aralık 2019

Yorumlarınızı bekliyorum...