Turta tarifleri arasında en lezzetlisi ve en gözde olan hiç şüphesiz bal kabaklı tarttır. Lezzeti ve her damağa hitap eden tadı ile beş çaylarının vazgeçilmezi olmaya aday bir lezzettir. Bu tarifi denedikten sonra bal kabağını evinizden eksik edemeyeceksiniz. Hem besin değeri hem de lezzeti ile aklınızı başınızdan alacak.
Bal kabaklı tart Tarifi İçin Malzemeler :
- 3 yumurta
- 150 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
- 2 kase rendelenmiş bal kabağı
- 1,5 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Bal Kabaklı Tart Hazırlanışı :
1Bir tavaya rendelenmiş bal kabağını, yarım su bardağı şekeri ilave ederek hafif suyunu salıp tekrar çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine ceviz ekleyerek karıştırın ve soğumaya bırakın.
2Bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri ekleyerek iyice karıştırın. Üzerine un, sıvı yağ, kabartma tozu ve süt ekleyin. Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini de ilave ederek kıvamı kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
3Yoğurulan hamurun 2/3’ünü ayırın. Geri kalan küçük kısım, üzeri için kullanılacak. Alt kısmı hazırlarken bu küçük hamuru streç ile sararak buzluğa atın. Büyük hamur parçasını bir merdane yardımı ile açın. Yağladığınız yuvarlak fırın tepsisine veya borcama bu açtığınız kısmı serin. Bir çatal yardımı ile belirli aralıklarla hamuru delin. Üzerine pişirdiğiniz balkabağı karışımını ilave edin. Daha sonra buzluktan çıkardığınız hamuru bir rende yardımı ile borcamın üzerine rendeleyin. Her yerini kapatacak şekilde rendeledikten sonra eliniz ile hafif bastırarak yapışmasını sağlayın.
4Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzeri kızarınca pişirme işlemi tamamdır. Fırından çıkardıktan sonra ister üzerine bal sürün, isterseniz pudra şekeri ilave ederek servis edin.
Cevizli Balkabaklı Tart Videosu
