Cheddar peyniri, pek çok kişi tarafından sevilen ve genellikle yemeklerin içinde, köfte ve poğaçalarda kullanılan bir peynirdir. Aşağıda çok değişik bir tarif olan cheddar peynirli poğaça tarifi anlatılmıştır. Bu tadı mutlaka deneyerek misafir masalarınızın vazgeçilmezi yapabilirsiniz.
Cheddar Peynirli Poğaça Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 3 yemek kaşığında krem peynir
- 1 su bardağında ılık şekilde süt
- Yarım bardak kadar su
- Yarım su bardağında sıvı yağ
- 1 yemek kaşığında şeker
- 3 çay kaşığında tuz
- 1 paket kuru maya
- Alabildiği kadar un
- Cheddar peynirli poğaçanın içi için gereken malzemeler;
- Cheddar peyniri
- Cheddar peynirli poğaçanın üzeri için gereken malzemeler;
- 1 yumurtanın sarısı
Cheddar Peynirli Poğaça Tarifinin Yapılışı
1Poğaça hamuru için öncelikle 1 su bardağındaki ılık süt, 1 paket maya ve 1 yemek kaşığı şeker hamur yoğurma kabına alınarak şeker ve maya eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra yarım su bardağı sıvı yağda eklenerek karıştırmaya devam edilir.
2Yarım su bardağında su ve 3 çay kaşığı tuz karışıma eklenir. İyice karıştırılan karışıma 3 yemek kaşığında krem peynir eklenir ve karıştırıldıktan sonra azar azar un eklenmeye başlanır.
3Un ekledikten sonra hamur yoğrulur ve eğer cıvıksa biraz daha un eklenir. Hamur sert olmuşsa çok az su eklenerek yumuşak ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğrulur.
4Hazırlanan hamur üzeri kapatılarak yaklaşık 45 dakika kadar mayalanması için bırakılır. 45 dakika sonunda mayalanan hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparılarak açılır ve içine cheddar peyniri koyulur ve yuvarlanır.
5Fırın tepsisine dizilen cheddarlı kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece fırında yaklaşık 15 – 20 dakika pişirilir.
Afiyet Olsun
Cheddar Peynirli Poğaça Videosu
