Şüphesiz beş çaylarına eşlik eden en güzel lezzetler arasında kurabiyeler her zaman ilk sıradadır. Çok iyi misafir ağırlamanıza yardımcı olurken pratik hazırlanıp kolay pişmesi sayesinde de sizi kurtaran kolay tariftir. Görüntüsü kadar tadı da mükemmel olan çiçek kurabiye tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak bir lezzettir.
Malzemeler:
- 250 gram oda ısısında tereyağı ya da sana yağ
- 1 adet yumurta
- 1sb pudra şekeri
- 1 sb mısır nişasta
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
1Oda sıcaklığında olan hafif yumuşak kıvama sahip tereyağı veya sana yağı derin bir kabın içerisine alın. İçerisine yumurtayı da ilave ederek iyice yoğurun. Her tarifte bir hayli öneme sahip yumurta malzeme ile iyice özleşmesi gereken bir malzemedir.
2İyice yoğurduktan sonra sırasıyla pudra şekeri, mısır nişastasını ilave edip yoğurmaya devam edin.
3Son olarak da vanilya ve kabartma tozunu ilave edip hamurunuza son şekil için ilerleyin.
4Pürüzsüz bir hamur elde etmeniz için unu azar azar eşit miktarlarda dökün. Hamurun kulak memesi kıvamı çok önemlidir. Bu yüzden de bu kıvamı elde edene kadar yavaş yavaş dökmeye devam edin.
5Kıvamı elde ettikten sonra hamuru eşit parçaya ayırıp bir kısmını ayırın. Ayırdığınız hamurun bir kısmına 2,5 yemek kaşığı kakaonun tamamını dökün.
6İki ayrı hamur elde ettikten sonra fındık büyüklüğünde hamurları alıp avucunuzun içinde yuvarlayın.
7Tamamen tasarımı size kalmış olan kurabiyelerinize çiçek şeklini verin. Kürdan yardımıyla yaprak kısımlarına çizikler atarak çiçek algısını daha rahat ortaya koyabilirsiniz.
8Tepsinize pişirme kağıdını serdikten sonra bu kurabiyeleri de sırasıyla birbirine yakın olmadan dizin.
9Daha önceden ısınmaya bıraktığınız 180 derecelik fırınınıza koyun.
Yaklaşık 15 dakika içerisinde pişecek olan kurabiyelerinizi çay ile ikram edebilirsiniz.
Çiçek Kurabiye Videosu
Based on 1 Review(s)