Puding yapması en kolay tatlılardandır. Nasıl olmasın? Marketten aldığımız hazır paketleri üzerinde yazan tarife göre yapıyoruz. 5 dakikada tatlımız hazır oluyor. Ama hazır paket pudingleri sevmeyen ve doğal beslenmeyi tercih edenler ne yapacak? Doğal beslenmeyi sevenler ya da pudingi evde kendileri yapmak isteyenler için kısa sürede hazırlayabilecekleri kolay çikolatalı puding tarifimiz aşağıdadır.
Çikolatalı Puding Tarifi İçin Malzemeler:
- 5 su bardağı süt (1 litre)
- 1 paket bitter çikolata
- 1 Su bardağı toz şeker
- 1 şeker kaşığı tereyağı
- 2, 5 yemek kaşığı kakao
- 2 silme yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 silme yemek kaşığı un
Çikolatalı Puding Tarifi Yapılışı:
1 Bir tencereye 5 su bardağı sütü ve 1 su bardağı toz şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştırın.
2 2,5 yemek kaşığı kakaoyu, 2 yemek kaşığı nişastayı ve 2 yemek kaşığı unu tencereye ilave edip tortu kalmayacak şekilde eriyene kadar karıştırın.
3 1 paket çikolatayı iri parçalara bölerek tereyağı ile birlikte tencereye ekleyin.
4 Tencereyi ocağa alıp kaynayana kadar orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak pişirin. (tel çırpıcı ile karıştırırsanız topaklanma daha az olacaktır).
5 Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp istediğiniz kıvamı alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
6 Ocaktan aldıktan sonra aynı tencerede ılıması için bir süre bekletin. (üzerinin kabuk tutmaması için 1-2 dakika aralıklarla karıştırın).
7 Ilıdıktan sonra çikolatalı pudinginizi servis kaselerine koyup soğuması için buzdolabına koyun.( buzdolabına koyarken üzerini kesinlikle kapatmayın. Tam soğumadan üzerini kapatırsanız puding sulanacaktır).
8 Puding soğuduktan sonra servis kaselerinin üzerini kapatarak servis yapana kadar buzdolabında bekletin.
9 Servis yapmanda önce üzerini Hindistan cevizi, fındık, fıstık, çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Çikolatalı Puding Videosu
