Lezzetli ve süslü cupcake’lerin sadece pastahane vitrinlerinde olabileceğini düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Bu eğlenceli, küçük kekleri cupcake tarifleri sayesinde evinizde hazırlayabilirsiniz. Üstelik bunları hazırlarken çok eğleneceksiniz. Onları süslerken, yaratıcılığınız kullanarak, tablo niteliğinde cupcake‘ler yapmak tamamen size ait…
Cupcake İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kakao
- 500 gram. pudra şekeri
- 1 su bardağı süt
- 150 gram tereyağı
- 5-6 adet çilek
Cupcake’in Yapılışı
1Cupcake yapımına başlarken önce keki hazırlamak gerekiyor. Bunun için şeker ve yumurtayı çırpın. Yumurtalar köpürene kadar hızlıca çırptıktan sonra üzerine yoğurdu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
2Daha sonra yağı, kabartma tozunu, vanilya ve kakaoyu ekleyin. Bu aşamada dilerseniz bir çay kaşığı kadar karbonat da ekleyebilirsiniz. Karbonat kekin daha çok kabarmasını sağlar.
3Karışıma son olarak da unu ekleyin. Un, karışım içerisinde tamamen dağıldıktan sonra bir süre daha karıştırmaya devam edin. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, kek hamurunuz hazırdır.
4Kek hamurunu muffin kalıplarına dökün. Tepsiyi yağlayın ve kekleri 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
5Kekler pişerken, kremasını hazırlamaya başlayın. Tereyağını kısık ateşte eritin. Tereyağı biraz ılındıktan sonra, içine pudra şekerini karıştırarak iyice karıştırın. Bu karışımın katılaşmasını bekleyin.
6Çilekleri ezerek püre haline getirin. Tereyağı ve pudra şekeri karışımına süt ile beraber çilekleri de ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı bir sıkma torbasına alın.
7Fırından çıkan keklerin üzerine, dilediğiniz şekilde kremayı sıkın. İsterseniz üzerine süslemek için çilek, çikolata veya renkli şekerler koyabilirsiniz. Sonrasında cupcake’leriniz servise hazırdır.
Cupcake Tarifi Videosu
