Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır

Yayınlanma Tarihi: 23 Mayıs 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 15 Dakika
Pişme süresi: 20 Dakika
Kaç Kişilik: 4-6

Ekmek kadayıfı tarifi malzemeleri

  • 3 tane yumurta
  • 3 Türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 3 Türk kahvesi fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2.5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya

Ekmek kadayıfı nasıl yapılır tarifinin yapılışı

1İlk önce fırın 170 dereceye ayarlanarak çalıştırılır. Yumurta ve toz şeker bir kaba konulduktan sonra mikserle 5 dakika çırpılır. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılır.

2Küçük boy dikdörtgen bir borcam ya da tepsiye hazırlanan karışım dökülür ve tepsi fırına yerleştirilerek fırın kapağı hiç açılmadan 20 dakika pişirilir.

3Sürenin sonunda kek fırından çıkartılarak soğuması için bir kenara konulur. Bu esnada karamel yapımına başlanabilir. Toz şeker tencereye konularak kısık ateşte sıvılaşıncaya kadar pişirilir. Sıvılaşan toz şeker üzerine kaynar su ilave edilerek şeker tekrar eriyinceye kadar kaynatılır ve kaynadıktan sonra ocak kapatılır.

4Kremanın hazırlanması için; hindistan ceviziyle vanilya haricindeki tüm malzemeler bir tencereye konulup pişirilir. Krema piştikten sonra ocak kapatılır, hindistan cevizi ve vanilyada eklenerek mikserle çırpılır. Sonrasında soğuması için bekletilir.

5Bu sırada soğuyan kek alınır ve enlemesine olacak şekilde ikiye bölünür. İlk önce alt kısmı pişirildiği tepsiye konularak soğumaya başlayan karamel şerbetinin yarısı kekin alt tabanına dökülür(üst kısma da döküleceği için iyi ayarlanmalıdır).

6Şerbet döküldükten sonra alt tabana kremanın tamamı dökülerek spatula yardımıyla güzelce yayılır. Kekin üst tabanı da dikkatlice kremanın üzerine yerleştirildikten sonra kalan şerbet kekin her yerine gelecek şekilde dökülür. Böylelikle ekmek kadayıfı hazırlanmış olur.

7Eğer ki yeterli zaman varsa bir gece buzdolabında bekletilmelidir. Servis edilirken üzerine kaymak veya krem şanti konulabilir.

Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

23 Mayıs 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...