El Açması Patatesli Gül Böreği Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 16 Temmuz 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 60 dakika
Pişme süresi: 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 kişilik

Börek tarifi her özel yemekte veya çay saatlerinde yapılan bir hamur işidir. Kıymalı, peynirli ve patatesli gibi değişik tarifleri olan böreği yufka ile değil de el açması hamur ile yapmak daha lezzetli olmaktadır. Aşağıda el açması patatesli gül böreği tarifi anlatılmıştır.

EL AÇMASI PATATESLİ GÜL BÖREĞİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

  • Hamuru için;
  • 1 çay bardağında süt
  • 1 çay bardağında yoğurt
  • 1 çay bardağında zeytinyağı veya sıvıyağ
  • 1 çay bardağında ılık su
  • 1 tatlı kaşığında tuz
  • Yarım Paket kabartma tozu
  • 4.5 su bardağında dolu dolu un
  • Böreğin iç malzemesi için;
  • 3 tane orta boyda haşlanmış patates
  • 3 yemek kaşığında sıvı yağ
  • 1 tane orta boyda kuru soğan
  • 1 miktar maydanoz
  • 1 tatlı kaşığında salça
  • 6 yemek kaşığında zeytinyağı
  • 1 su bardağında un
  • 1 çay bardağında nişasta
  • Böreğin üzerine sürmek için;
  • 1 yemek kaşığında yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİNİN YAPILIŞI

1Hamur için gereken bütün sıvı malzemeler karıştırılır. En son kabartma tozu, tuz ve yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.

2Yoğrulan hamur 7 parçaya bölünerek dinlenmesi için kenara bırakılır. Hamur dinlenirken iç malzemesi hazırlanır. Bunun için soğanlar doğranarak tavaya alınır ve sıvı yağ eklenerek kavrulur.

3Salça ile haşlanmış ve doğranmış patates eklenir ve kavurmaya devam edilir. Karabiber ve maydanoz eklenerek iç harç hazır hale getirilir.

4Parçaya ayrılan hamur bezeleri nişasta yardımı ile açılır ve her yufka bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlanır. Yufka dörde bölünür ve iç harç koyularak rulo şeklinde sarılır ve içe doğru bükülerek gül şekli verilir.

5Yağlı kağıt serilen tepsiye dizilerek 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

El Açması Patatesli Gül Böreği Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
El Açması Patatesli Gül Böreği Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Yorumlar

14 Temmuz 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...