Türk mutfağının en lezzetli yemekleri arasında olan et sote, birçok insanın favori yemekleri arasında yer alır. Türk insanın et yemeklerine olan düşkünlüğünü düşünecek olursak, et sotenin akşam menüsü için, iyi bir seçeneğin et sote olacağını söyleyebiliriz.
Et sotenin yapılışı, oldukça kolaydır. Belirtilen ölçüler doğru kullanıldığı takdir de, oldukça lezzetli bir yemek yapmak mümkün. Et sote yemeği, kuzu etinden yapılacağı gibi istenirse dana etinden de yapılabilmektedir. Püf noktalardan biri de, etin küçük olması ve iyi pişirilmesidir. Et sote, soğan koyularak yapıldığı gibi, soğan ilave edilmeden de yapılabilmektedir. Tamamen damak zevkine göre her iki şekilde de lezzetli olmaktadır. Et sote yemeği, bulgur pilavı veya pirinç pilavı ile birlikte sunum yapılabilir. Et sote yemeği, oldukça özel bir yemektir. Özel davetlerde yapılabildiği gibi, ramazanda iftar sofraları için de oldukça iyi bir seçenektir.
Et Sote Yapılışı İçin Malzemeler:
- 1 kilo sotelik et
- 2 tane kuru soÄŸan
- 3 domates
- 4 tane sivri biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- yeteri kadar tuz
Et Sote Yapılışı:
1Soğanları ve domatesleri, küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri, ince olarak kıyın.
2Kuşbaşından daha küçük doğranmış sotelik eti, bir tencerenin içine koyarak, yaklaşık 15 dakika kavurun.
3Küp şeklinde doğranmış kuru soğanları, kavrulan ete ilave edin ve yaklaşık 5 dakika kadar, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
4Sivri biberleri ilave edin ve 1-2 dakika kavrulmasını bekleyin. Domatesleri ilave edin ve karıştırın.
5Kırmızı pul biberi ve tuzu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
6Yanında pilav eşliğinde ve sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Et Sote Yapılışı Videosu
