Etimekli salata, sofralar için lezzetli bir salata türüdür. Diğer bir adı, etimekli yoğurtlu gün salatasıdır. Bu salatada, mayonezli, yoğurtlu ve sarımsaklı tabakaların arasında etimek dilimleri vardır. Yoğurt soslar yerine etimek salatası yemeklerin yanına daha uygun bir alternatif olabilir. Patatesli, yumurta, pancar ve havuç kullanarak, mayonez ve yoğurt garnitür ile karıştırılabilir. Etimek salatası, tavuk ve et yemeklerinin yanında servis etmek için uygun bir seçenek olacaktır. Sağlık açısından, içinde etimek olduğu için yanında börek, poğaça gibi hamur işi yiyeceklerin tüketilmemesi önerilir.
Etimek Salatası İçin Malzemeler:
- 2 paket etimek
- 2 adet havuç
- 1 adet haşlanmış, rendelenmiş patates
- 1 diş sarımsak
- 1 adet konserve haşlanmış garnitür
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş pancar
- 2 adet yumurta
- 7 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı tereyağı
Etimek Salatası Yapılışı:
1Mayonez ve yoğurt karıştırılırken, içine dövülmüş sarımsak eklenir. Garnitürlerin suları süzülerek yoğurtlu karışıma eklenir. İsteğe bağlı olarak yoğurda dere otu da eklenebilir.
2Borcamın alt kısmına yoğurtlu sostan 3 kaşık koyularak, yayılır.
3Yoğurtlu sosun üzerine bir kat olacak şekilde etimekler yerleştirilir. Sonra 3 kaşık daha yoğurt koyulup yayılır ve üzerine 1 kat etimekler yerleştirilir. Etimekler ve yoğurtlu sos tükenene kadar bu işleme devam edilir.
4Üzerine pancar ve havuç rendelenir. Salatanın sulanmasını engellemek için pancarın ve havucun suyu dökülmelidir.
5Tavada eritilmiş tereyağında haşlanmış patatesler kavurulur. Yumurtalar da kavrulmakta olan patateslere eklenerek karıştırılır.
6Pancar, havuç ve patatesli yumurta borcamdaki yoğurt ve etimek tabakalarının üzerine sırayla eklenir. Arzu edilirse, üzerini süslemek için, közlenmiş biber ve turşu da eklenebilir.
Afiyet Olsun.
Etimek Salatası Yapımı Videosu
Based on 3 Review(s)