Evde İskender döner yapımı. Biraz zor bir tarif gibi görünüyor ama yapımına başlandıktan sonra çok zevkli bir döner yapılışı olduğunu siz de göreceksiniz. Şimdi iskender döner nasıl yapılır ve et döner nasıl yapılır bunları anlatacağımız tarifimize başlayalım.
Bu tarifi uyguladıktan sonra hazır döner nasıl yapılır diye araştırma yapmak zorunda kalmayacak, kendi döner tarifi ile kendi yemeğinizi hazırlayacaksınız. Böylece arkadaşlarınıza iskender döner tarifi verebilir ve bu lezzeti onların da tatmasını sağlayabilirsiniz.
Malzemeler;
- 500 gr dana eti
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Tırnak pide
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Sarımsaklı yoğurt
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Pilavı için malzemeler
- 2 bardak pirinç
- 2,5 su
- Tuz
- 1 çay bardağı Şehriye
- 2 çay bardağı sıvı yağ
Evde İskender Döner Yapımı Tarifi;
1Önce etimizi döner eti inceliğinde doğrayalım. Önemli olan etimizi olabildiği kadar ince doğramamız. Eti kolay doğramanız için buzlukta dondurmanız daha karlı. Tavaya sıvı yağı ilave edelim doğramış olduğumuz et kısık ateşte çevirerek pişirelim. Etler kızararak pişmeye başlayınca tuzu ilave edelim
2Pidelerimizi küp küp doğrayalım ve tepsimize koyalım. Salçamızı ve yağımızı kavurup içine kırmızıbiberi, tuzu, kekiği koyalım ve kavuralım. Salçalı sosu soğumadan pidelerin üstüne dökelim. Daha sonra kızartmış olduğumuz etleri ilave edelim. Kabın içine yoğurdu, sarmışa karıştıralım. Hazırladığımız yoğurdu pidelerin kenarına şekilli koyalım.
3Tereyağı karışımı üzerine gezdirelim. Fırında közlediğimiz biberi domatesi süsleyerek İskender’in üstüne koyalım. Pilavını hazırlayalım. Sıvı yağı tencerede kızdıralım şehriyeyi kavuralım şehriye kızardıktan sonra yıkadığımız pirinçleri koyup kavuruyoruz.
4Üzerine suyu döküyoruz tuzu nu ilave edip karıştırıp ağzını kapatıyoruz. Piştikten sonra biraz soğumasını bekliyoruz soğuduktan sonra isken derin kenarına bir kâse yardımı ile şekillendirip koyuyoruz. İsterseniz tırnak pidenizi kendinizde yapabilirsiniz. . İskender döner ve döner yapılışı ile ilgili hazırladığımız bu tarif ile birlikte tavuk döner sosu nasıl yapılır sorusuna da cevap vermiş olduk.
Evde İskender Yapımı Videosu
