Reçeller, özellikle de ev yapımı reçeller kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleridir. İlkbahar ayında çilek reçeli, sonbahar ayında vişne reçeli, yazın yaz meyvelerinden oluşan reçeller ve kış geldiğinde portakal kabuğu, ayva reçelleri kahvaltı ve ara öğünlerde harika yiyeceklerdir. Nar reçeli, günümüzde çok fazla bilinmese de kırmızı rengi ile vişne reçeli gibi tatlı, muhteşem, beğenilen ve mutlaka denenmesi gereken reçeller arasındadır. Kızarmış ekmek üstüne sürülen tereyağı çocuklar için iyi bir besleyicidir.
Reçeller kahvaltı sofralarımızın en güzel renkleri ve özellikle de ev yapımı olanların yeri bir başkadır. Tabii ki nar reçeli restoranlarda ve kahvaltılarda çok bilinen, çok meşhur bir reçel olmasa da diğer reçellere ek olarak masayı süslemekte bire birdir.
Nar Reçeli Yapılışı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
- 2 su bardağı dolusu ayıklanmış nar
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
- 1/2 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet çubuk tarçın
Nar Reçeli Yapılışı
1 Narları ortadan ikiye kesip, güzelce ayıklayın.
2 İki su bardağı kadarını ayırıp, geri kalan narların suyunu çıkarın.
3Büyük bir tencereye nar suyu ve şekeri koyup, yüksek ateşte toz şekerini eritip, kaynatın.
4Sonra orta ateşe alın, tereyağını ekleyin, tarçın çubuğunu içine atın, kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin.
5 Kıvam alınca, ayıklanmış narları ekleyin, 20 dakika daha kaynatın.
620 dakikanın sonunda limon suyunu ekleyin, 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
7Tarçın çubuğunu içinden çıkarın. Nar reçelini sıcak olarak kavanozlara doldurun.
8Kavanozların kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin.
9 Reçel kavanozlarınıza ekose kumaşlardan kapak örtüsü de yaparak nar reçelinizi serin ve karanlık yerde muhafaza edin.
Afiyet Olsun.
Ev Yapımı Nar Reçeli Videosu
Based on 2 Review(s)