Evde tavuk döner dürüm hazırlamak hem keyifli hem de daha sağlıklıdır. Bu nedenle anneler
evde tavuk döner yapılışı için kolları sıvıyorlar. Yapımı da oldukça kolay olan evde pratik tavuk döner çocuklar için güzel bir lezzettir. Aynı zamanda ev yapımı tavuk döner tarifi için gerekli olan malzemeler oldukça basit ve her evde bulunan malzemelerdir.
Evde Tavuk Döner Dürüm Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 500 gram parçalanmış tavuk göğsü
- Dürüm yapmak için lavaş
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kadar salça
- 5-6 adet kornişon turşu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Sos İçin;
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay bardağı kadar su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet domates
Tavuk Döner Yapılışı
1İlk olarak derin ve geniş bir kabın içinde yoğurt, yağ ve salça iyice karıştırılıyor. Daha sonra parçalanmış olan tavukgöğüsleri eklenerek bu sos ile karıştırılıyor. Tavuklar bu şekilde yaklaşık bir saat kadar sosun içerisinde bekletiliyor. Bu esnada buzdolabı poşetine sarılarak buzlukta biraz donduruluyor.
2Buzlukta donana kadar beklenen tavuklar buzluktan çıkartılıp ince ince dilimlenir. Dilimlendikten sonra teflon tavada veya herhangi bir tavada iyice pişiriyor. Tavuk dönerin sosu için yağ tavaya alınıp ısıtılır. Daha sonra üzerine salça konulur ve kavrulmaya başlanır. Bu esnada kavrulmaya devam edilirken içine domateslerde rendelenir.
3Toz kırmızıbiber, karabiber eklenir ve sos da hazırlanmış olur. Son olarak üzerine su eklenerek bir kaç dakika pişirilir. Döner için lavaş düz bir zemine açılır. Daha sonra lavaşın içine hazırlanan sostan sürülerek dilimlenmiş olan kornişon turşuları da eklenir. Toplanmış olan tavuklarda lavaşın içine konularak dürüm yapılır.
Evde Tavuk Döner Dürüm Videosu
