Tavuk sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Tavuk’tan pek çok farklı türde yemek pişirmek mümkün olmaktadır. Tavuktan yapılabilecek ve lezzetine doyum olmayan tavuk yemekleri hakkında tavuk dürüm nasıl yapılır ya da evde dürüm nasıl yapılır sorusunun kafasını meşgul ettiği tavuk lezzetine düşkün olanlar için enfes bir tavuk dürüm tarifi paylaşıyoruz. İşte aşama aşama dürüm nasıl yapılır?
Evde Tavuk Dürüm Tarifi Malzemeleri:
- 1 adet kemiksiz tavuk göğüs
- 5 ya da 6 adet marul yaprağı
- 1 baş kuru soğan
- 1 adet domates
- 6 adet lavaş ekmeği
Marine sosu için:
Yarım çay kaşığı domates salçası
Kırmızı pul biber
Tuz
Kimyon
Toz kırmızıbiber
Yarım fincan sıvı yağ
Karabiber
Özel sos:
4 yemek kaşığı kadar mayonez
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
2 yemek kaşığı kadar tereyağı
1 fincan isot
Evde Tavuk Dürüm Yapılışı:
1İlk olarak tavuk göğüs eti ince ince olacak şekilde doğranır ve önceden hazırlanan marine sosun içine yatırılarak yarım saat kadar bekletilir. Tavuk durum tarifi için kullanılacak olan diğer malzemeler ince ince doğrandıktan sonra bir kenara kullanılmak üzere beklemeye alınır. Bir tavaya az miktarda yağ konulur ve doğranan tavuklar tavada pişirilir. Başka bir sos tavasında tereyağı eritilirken sıvı yağ ilave edilir.
2– Eritilmiş olan yağın içine isot ilave edilip ocaktan alınır. İsotlu yağın içine mayonez ilave edilip karıştırılır. Daha sonra bir lavaş ekmeği tezgâhın üzerine alınır ve her yerine hazırlanmış olan özel sostan bolca sürülür ve sırasıyla önce pişirilen tavuk eti ve diğer tavuk durum malzemelerinden yeterli miktarda ilave edildikten sonra dürüm yapılır. Sıcak olarak bir güzel servis edilir.
Evde Tavuk Dürüm Yapılışı Videosu
Based on 7 Review(s)