Tavuk eti çok kolay pişer. Kızartmasından ızgarasına kadar oldukça lezzetli tariflerle pişirilecek olan beyaz et, pek çok farklı malzeme ile de uyumludur. Farklı soslar hazırlayarak evde harikalar yaratan hanımlar, kendi damak tatlarına uygun tavuk ızgara tariflerini deneyerek güzel, doyurucu ve besleyici öğünler hazırlayabilirler.
Evde Tavuk Izgara Hazırlamak İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 adet kemiksiz tavukgöğsü
- 4 adet baby havuç
- 4 adet baby kabak
- 100 gram temizlenmiş taze fasulye
- Renkli biberler
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, biberiye
- 3 diş dövülmüş sarımsak
Evde Tavuk Izgara Hazırlanışı:
1Kemiksiz olarak alınacak tavuk göğsü kasapta hazırlatırken dövdürülerek inceltilmelidir.
2Fırının ızgara bölümünde altın sarısı renk alana kadar tutulacak olan göğüsler, pişince yağlanmış ve ısıya dayanıklı yeni bir kaba alınır.
3Tarifte yer alan sebzelerin tümü çekirdekleri temizlenerek ince jülyen şeklinde doğranır.
4Bir buharda pişirme kabına alınan sebzeler hafif diri kalacak şekilde haşlanır ve tuzla tatlandırılır. Bu aşamada eklenecek hazır sebzeli çeşniler yemeğin lezzetine lezzet katacaktır.
5Hazırlanan sebzeli harç, tavuk etlerinin üzerine paylaştırarak 200 derecede ısıtılmış fırına verilir. Son aşamada rendelenmiş kaşarlar, tavukların üzerine pay edilir. Ve iki dakika daha fırında tutulur. Yemeğimiz servise hazırdır. Farklı sebze tercihleriyle çeşitlendirilecek olan yemek için; brokoli, brüksel lahanası, karnabahar dalları, mantar ve patates ilavesi de düşünülebilir. Beyaz pirinç pilavı ya da domatesli bir bulgur pilavıyla sağlıklı bir öğün oluşturacak ana yemek bir bardak soğuk ayran ya da şıra yardımıyla tüketilebilir. Sebze açısından yoğun olan bu tarifin yanına ilaveten salata hazırlanması da gerekmez. Verilen tarif kişi sayısına göre çoğaltılabilir.
Evde Tavuk Izgara Videosu
