Ana yemekler her zaman önemlidir. Genelde et ya da tavukla ana yemekler oluşturulsa da etsiz ve tavuksuz yapılan ana yemekler de beğenilmektedir. Bu anlamda fırında beşamel soslu patates yemeği, çoğu kişinin tercih ettiği bir yemektir. Bilmeyenler ve ilk kez tadanlar da bu lezzetten vazgeçememektedirler. Yapımı pratik olan bu yemeğin malzemeleri de çok değildir. Aşağıda fırında beşamel soslu patates yemeğinin tarifi anlatılmıştır.
Fırında Beşamel Soslu Patates Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 1, 5 kilo patates
- 150 gram kadar kaşar peyniri
- Beşamel sos için gerekli olan malzemeler;
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Bir miktar tuz
- 2 su bardağında süt
- Sosu için gerekli malzemeler;
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 tatlı kaşığında pul biber
Fırında Beşamel Soslu Patates Tarifinin Yapılışı
1İlk olarak patateslerin tamamı soyulur ve yıkanır. Ardından patatesler küp şeklinde doğranır.
2Patatesler bir tencereye alınarak 15 dakika kadar haşlanır ve patatesler hafif diri şeklinde kalır.
3Haşlanmış olan patatesler süzülerek bir borcamın içerisine koyulur. Başka bir tavada beşamel sos için tereyağı eritilir.
4Eriyen tereyağının üzerine un eklenerek kavrulmaya başlanır. Daha sonra bir miktar tuz ve 2 su bardağında süt eklenerek sos koyulaşana kadar pişirilmeye devam edilir.
5Hazırlanan beşamel sos, borcamdaki patateslerin üzerine dökülür. Fırın önceden 200 derecede ısıtılır ve borcam fırına sürülür.
6Patatesler pişerken, kaşarlar rendelenerek hazır edilir. Patateslerin üzeri kızardıktan sonra fırından alınarak rendelenen kaşar üzerine eklenir.
7Kaşar biraz eridikten sonra yemek fırından alınır ve tavada tereyağı eritilerek pul biber atılan sos üzerine gezdirilir ve servis edilir.
Fırında Beşamel Soslu Patates Videosu
