Hazırlık süresi: 15 Dakika
Pişme süresi: 25 Dakika
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Mantar mevsiminin gelmesiyle birlikte birçok mantarlı yemek çeşidi tencereler ve tabaklar ile buluşmaya başlar. Yalnız fırında mantar tarifi tencere ile değil de tepsi ile buluşunda daha da bir mükemmel oluyor.
Fırında Kaşarlı Sebzeli Mantar Tarifi Malzemeleri
- 2 paket kültür mantarı
- 2 tane kapya biber
- 2 adet yeşil sivri biber
- 3 tane orta boy patates
- 1 tane büyük baş soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 3,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 paket hazır süt kreması
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için:
- 1.5 Su bardağı rendelenmiş taze kaşar
Fırında Kaşarlı Sebzeli Mantar Tarifi Yapılışı
- Mantarlar sudan geçirilerek ortadan ikiye ayrılır. Bu şekli ile göze büyük gelse de fırında normal boyutlara inecektir. Eğer kesme işleminde mantar dört ya da beş parçaya ayrılır ise pişince minicik kalacak ve mantar tadı alınamayacaktır. Bu sebeple ideal kesme oranı bu şekildedir.
- Sivri biber ve yeşilbiber de ince ince doğranarak mantarların yanına ilave edilir.
- Kabukları soyulan patatesler küçük küçük küp şeklinde doğranır. Patates diğer sebzelere göre zor pişeceği için küçük doğrayarak pişme süresi kısaltılır.
- Soğan ve sarımlar da ince ince doğranarak karıştırma kabının içerisine alınır.
- Tuz, pul biber ve sıvı yağ karışımın üzerine dökülür ve iyice harmanlanır. Arzu edenler karabiber de ekleyebilirler.
- Karışım fırın tepsisine koyularak eşit bir şekilde yayılır. Üzerine süt kreması yine eşit olacak şekilde gezdirilir.
- 180 dereceye ayarlanmış fırına koyulur ve nokta nokta görünüme ulaştığında rendelenmiş kaşarları da üzerine ekleyin. Bu şekilde 8 dakika daha pişirerek sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Fırında Kaşarlı Sebzeli Mantar Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Fırında Kaşarlı Sebzeli Mantar Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman