Fırında Kıymalı Kabak Sandal Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 21 Şubat 2018 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 30 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik

Kabak sandal hem farklı çeşitleri, hem farklı görüntüsü hem de lezzetiyle davet sofralarının ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezleri arasındadır. Kıymalı, tavuklu, peynirli ve zeytinyağlı gibi pek çok çeşidi bulunan kabak sandalı bu pratik tarif ile kolayca hazırlayıp servis edebilirsiniz.

Kabak Sandal İçin Malzemeler

  • 5 adet uzun ve düzgün kabak
  • 250 gram az yağlı kıyma
  • 1 büyük kuru soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 kırmızıbiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Kimyon
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kabak Sandal Yapılışı

  1. Kabakları soyup dikine ikiye bölün. Kabakların çekirdekli kısmını bir tatlı kaşığı yardımı ile çıkarın. Bütün kabaklar hazır olunca ister kaynar suda 5 dakika haşlayın, isterseniz 10 dakika fırında tutarak yarı pişmiş hale getirin.
  2. Kabaklar hazır olurken iç harcını yapın. Bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı alıp 250 gram kıymayı kavurun. Kıyma suyunu salıp çekerken yemeklik doğranmış bir büyük kuru sopanı ekleyin. Sopan kavrulunca ince doğranmış 3 sivri biber ve 1 kırmızıbiberi ekleyin. 1 yemek kaşığı domates ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyon ekleyip ocaktan alın.
  3. Beşamel sos için bir sos tenceresine tereyağı alın ve eritin. Eriyen tereyağına 1 yemek kaşığı un ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. 1 su bardağı sütü yavaşça ekleyerek kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Muhallebi kıvamı alınca biraz tuz ve karabiber ekleyip ocağı kapatın.
  4. Kabakları fırın kabına dizin. İçlerine kıymalı harcı doldurun. Üzerlerine beşamel sosu paylaştırın. Salçalı sos hazırlayarak 200 derecede pişirin. Son 5 dakikada 1 su bardağı rendelenmiş kaşarı üzerlerine gezdirin ve kızarınca fırından alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Fırında Kıymalı Kabak Sandal Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Fırında Kıymalı Kabak Sandal Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

21 Şubat 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...