Fırında Mantar Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 19 Mayıs 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 15 Dakika
Pişme süresi: 10 Dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Çok kısa zamanda lezzetli bir sunum yapmak için mutfağa girenler için fırında mantar oldukça pratik olacaktır. Mantarın girdiği yemekler yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Kendine has tadı ve tarifleri ile fırında mantar şık bir sunum yapılmasına yardımcı olabilir. Çeşitli süslemeler ile mantar daha lezzetli hale getirilebilir. Mantar sapları fırında mantar yaparken iç harç olarak kullanılabilir. Mantarın lezzetinin artması için iç harcında farklı lezzetlerde tercih edilebilir. Servis esnasında sıcak olması muhteşem tadın alınmasını sağlayacaktır. Kaşar peyniri ve mantar uyumu kolay bir tarif olarak ani gelen konuklara da ikram olarak sunulabilir. Mantarın kendi suyu ile pişirilmesi lezzetini daha da arttıracaktır

Fırında Mantar Malzemeleri

  • Yarım kg mantar
  • 200 gram kaÅŸar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyaÄŸ
  • 2 dal taze kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım demet maydanoz

Fırında Mantar Yapılışı

1Mantarların baş kısmı saplarından ayrılır. Mantar yıkandığında çok fazla su çekeceğinden mantarın baş kısmında kabuğu alınarak nemli bez ile temizleme yapılabilir. Baş kısmı alınmış mantarlar yıkanır ve kurulanır.

2Mantar sapları halka şeklinde doğranır.

3Doğranmış mantar sapları tavaya tereyağ, karabiber, tuz ve kekik eklenerek ocağa alınır. Mantar sapları sotelenir. Çok fazla pişirmeye gerek yoktur. Hafif suyunu çekmesi yeterlidir.

4Temizlenmiş mantar başları fırın tepsisi üzerine ters şekilde dizilir.

5Üzerine sotelenmiş olan mantar sapları ve kaşar peyniri eklenir.

6Önceden ısıtılmış 180 derece fırında mantarların üzerindeki kaşar peyniri eriyip hafif kızarıncaya kadar pişirilir. Mantar çok çabuk pişen bir sebze olduğu için kaşarın erimesi yeterli olacaktır.

7Fırından çıkan mantarlar üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir ve sıcak olarak servis edilir.

Fırında Mantar Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Fırında Mantar Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

19 Mayıs 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...