Garniturlu Beşamel Soslu Tavuk Sarma Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 1 Haziran 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişme süresi: 45 dakika
Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Tavuk yemekleri çok sevilen yemeklerden biriyken bir de tavukla garnitür ve sebzeler birleştiğinde tadı daha da artmaktadır. Tavuk eti sevenler için hayır diyemeyecekleri bir lezzet olan tavuk sarma tarifi aşağıda anlatılmıştır.

TAVUK SARMA İÇİN GEREKEN MALZEMELER

  • 1 kilo fileto tavuk göğsü
  • 1 orta boy soğan
  • 3- 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • Garnitür
  • Beşamel sos
  • Kaşar peyniri
  • 1 bardak sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı kadar un
  • 1,5 su bardağında süt
  • Tuz
  • Karabiber

GARNİTÜRLÜ BEŞAMEL SOSLU TAVUK SARMA TARİFİNİN YAPILIŞI

1İlk işlem tavuğun terbiyelenmesidir. Bunun için bir orta boy soğan, 4 diş sarımsak, limon, sıvı yağ ve baharatlar rondoya alınır ve parçalanarak sos haline getirilir. Tavuk etine hazırlanan bu sos iyice sürülür. Daha sonra ağzı kapalı bir kaba alınarak buzdolabına koyulur. Bu şekilde dolapta 3 veya 4 saat bekletilir.

2Beşamel sos hazırlanır. Bunun için tereyağı ve sıvıyağ tavaya alınarak eritilir. Daha sonra 1.5 yemek kaşığı un koyularak kavrulur. Üzerine süt eklenerek hızlı bir şekilde çırpılır. Tuz ve karabiber eklenerek kaynatılır.

3Tüm malzemeler hazırlandığı için sarma işlemine başlanır. Bunun için tavuk fileto bir tabağa alınır. Üzerine garnitürden az miktarda konulur ve üzerine sos eklenir. Rendelenen kaşarsa üzerine koyularak tavuğun her iki tarafı üst üste getirilerek kürdan ile sabitlenir.

4Fırın tepsisine dizilen sarmaların üzerine domates salçası sıcak su il karıştırılarak dökülür. 200 derece fırında tavukların üzeri kızarana kadar pişirilir.

Özet
recipe image
Yemek Adı
Garniturlu Beşamel Soslu Tavuk Sarma Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

1 Haziran 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...