Gelin bohçası kakaolu pankek ile hazırlanan bir tür kolay tatlıdır. Siyah beyaz çok kibar bir görünümü olduğundan günlere de yapılır. Hazırlaması fazla zaman almayan gelin bohçası tarifi ise şu şekilde:
Malzemeler
- 2 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı süt
- 2 paket kremşanti
- 3 dolu yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı toz şeker.
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
1. Derin bir kaba 2 yumurtayı kırın. Üzerine 5 yemek kaşığı toz şekeri ilave edin. Bunları iyice çırpın. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, bir çimdik tuz, 1,5 su bardağı sütü ve kakaoyu ilave edin ve çırpın. Unun hepsini tek seferde eklemeyin. Önce bir miktar koyup kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kıvama gelinceye kadar un ilave etmeye devam edin. Kıvam yarı akışkan olmalıdır. Cıvık veya katı hamurdan gelin bohçası güzel olmaz.
2Yapışmaz bir tavayı orta ateşe koyun ve iyice ısıtın. Pankeklerde pişirmek için yağ kullanılmaz bu yüzden tavanın iyi ısıtılmış olması gerekir. Hamuru bir yemek kaşığı veya biraz daha büyük bir kaşıkla yuvarlak oluşturacak şekilde tavaya dökün. Arkalı önlü pişirin.
32 paket beyaz kremşantiyi 1,5 su bardağı soğuk sütle çırpın. Katı bir krema olmalıdır.
4İyice soğuyan pankeklerden birini alın ve ikiye katlar gibi yapın arasına bolca krem şanti koyarak açılmamasını sağlayın. Üstünü de kremşantiden sıkma torbası yardımıyla zigzaglar yaparak süsleyin. Ayrıca çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
5Kişi sayısına göre servis tabaklarına paylaştırın.
Gelin Bohçası Yapımı Videosu
