Çeşitli şekillerde şekerpare tarifi bulunmaktadır. Şekerpare yapımında değişmeyen tek gerçek şerbetli olmasıdır. Bazı yörelerde şerbetli kurabiye olarak da bilinmektedir. Şerbet suyuna aroma katmak isteyen olursa eğer limon suyu da ekleyebilmektedir. Türk mutfağının en önemli tatlıları arasında yer almaktadır. Yapımında yumurta kullanılmaktadır. Şeker hastalarının çok dikkatli tüketmesi gereken bir tatlıdır.
Ayrıca diyet uygulayanlarında diyetisyene sormaları ve bu doğrultuda tüketmeleri gerekmektedir. Birçok ünlü aşçının şekerpare üzerine tarifleri bulunmaktadır. Özellikle internette çok fazla tarifler yer almaktadır. Pastanelerde yapılan şekerpare lezzetini yakalayabilmek gerçekten önemlidir. Lezizi bir tatlı yemek için aşağıda yer alan malzemelerden gerçek pastane şekerparesi tarifi ile yapabilirsiniz.
GERÇEK PASTANE ŞEKERPARESİ MALZEMELERİ
- 2 adet yumurta
- Margarinin yarısı
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3,5 yemek kaşığı irmik
- Aldığı kadar un
- Şerbeti için gereken malzemeler
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Limon suyu
GERÇEK PASTANE ŞEKERPARESİNİN YAPILIŞI
1Öncelikle şeker ve su tencereye alınarak şerbetin kaynaması sağlanır. Koyu kıvamlı bir şerbet hazırlamak ve aromalı olmasını sağlamak için şerbeti ocaktan indirmeden önce limon suyu ive edilir.
2Şekerparenin hamurunu hazırlamak için un haricinde bütün malzemeler derin bir kabın içine alınır. El yardımı ile güzelce karıştırılır ve yavaş yavaş un ilave edilir.
3Hamur kıvamına geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, yağlı kâğıt serilmiş tepsinin üzerine yerleştirilir.
4Bütün hamur bitene kadar bu işlem yapılır ve dilenirse üzerine yumurta sarısı sürülebilir. Ayrıca ceviz ya da fındık şekerparelerin üzerine batırılarak hoş bir görünüm sağlanabilir.
5Önceden ısıtılmış olan 200 derece fırında pişirilir. Üzeri güzel bir şekilde kızarana kadar pişirilir.
6Tatlının sıcak ve şerbetinde soğuk olması gerekmektedir. Dilerseniz şerbetin soğuması için dolapta bekletebilirsiniz.
7Pişen şekerparenin üzerine soğumuş olan şerbet dökülür. Afiyet Olsun.4
Gerçek Pastane Şekerparesi Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)