Gül Poğaça Yapımı

Yayınlanma Tarihi: 20 Mart 2018 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Gül Poğaça Yapımı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating 0 Oy
Gül Poğaça Yapımı
Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 13-15 Dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Hamur işlerinden en çok sevilen istisnasız poğaçadır. Ufak malzeme değişikliği ile birçok çeşidi yapılabilir. Adını gül şeklinden alan gül poğaça, hem kahvaltı sofralarında hem de karnınız acıktığında yemek için güzel bir alternatiftir.

Gül Poğaça İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 ya da 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta beyazı
  • 1 tane küçük paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 8 su bardağı kadar un ( ekstra un eklenebilir)
  • İç Dolgusu İçin
  • 100 gr beyaz peynir
  • 2 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • Üzeri İçin
  • 2 tane yumurta sarısı

Gül Poğaça Yapılışı

  1. Hamuru hazırlamak için önce ılık sütün içine yaş mayayı koyup eriyene kadar karıştırın.
  2. Maya eridikten sonra su, yumurta beyazı, sıvı yağ, toz şekeri ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
  3. Sonra elenmiş unu hazırladığınız karışıma ilave edin.
  4. Hamur hazır olduktan sonra bir kap içinde üstünü streç film ile kapatarak 40 dakika kadar dinlendirin.
  5. Bu sırada iç malzemeleri yani peynir, yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırın.
  6. Hamuru yumurta büyüklüğünde koparıp merdane yardımıyla açın.
  7. Elde ettiğiniz yuvarlağın, orta kısmına hiç dokunmadan bıçakla karşılıklı dört tarafından kesin.
  8. Açtığınız yuvarlağın orta kısmına iç harcından koyarak 4 tarafından kestiğiniz minik kulakçıklar ile harcı üstünü sırayla kapatın. Böylece gül şekli elde edilecektir.
  9. Bu şekilde hamur bitene kadar ortalama 18-20 tane gül şeklinde poğaça çıkacaktır.
  10. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine aralıklı dizerek kabarması için 40 dakika daha bekletin.
  11. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik sıcak fırında 15 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Gül Poğaça Yapımı Videosu

Yorumlar

20 Mart 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...