Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti olan gül reçeli hem kolay yapımı hem de enfes tadı ile sofralarınızı süslemeye geliyor. Kaymağın üzerine veya tereyağı ile kaşık kaşık yiyebileceğiniz bir lezzet. Üstelik pratik yapımı ve istediğiniz rengi ön plana çıkarabileceğiniz alternatifler ile. Kırmızı gül veya pembe gül yaprakları kullanarak istediğiniz görsele ulaşmanız mümkün. Kolayca temiz edebileceğiniz malzemeler şöyle;
Gül Reçeli İçin Gerekli Olan Malzemeler :
- 100 gram pembe gül yaprağı
- 5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı gül suyu
- 1 adet tane karanfil
- iki – üç damla sıkılmış limon suyu
- 4 su bardağı su
Gül Reçelinin Yapılışı :
1Gül yapraklarını iyice yıkayın. Bir süzgece koyarak on, on beş dakika suyunun süzülmesini bekleyin. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve bir karıştırma kasesinde bekletin. İyice bekleyip şekeri çeken gül yapraklarını iyice harmanlamak için eliniz ile şekeri yedirin. Bir yandan suyunu kaseye salacak. Bu suyu reçelde kullanabilirsiniz. Reçele asıl renk veren bu sudur.
2İyice ovuşturulan gül yapraklarını ve dibinde biriken suyu tencereye alın. Gül yaprakları ovuştururken küçülmedi ise, eliniz ile parçalayabilirsiniz. Üzerine karanfil, 4 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı gül suyu ve 4 su bardağı suyu ilave ederek tencereyi ocağa alın. Kaynayana kadar iyice pişirin. Arada karıştırarak gül yapraklarının aşağıya inmesini sağlayın.
3Kıvamı koyulaşmaya başlayan reçelin altını kısarak kaynar ayarda pişirmeye devam edin. Altını kıstığınızda iki üç damla limon damlatın. Muhafaza ederken şekerlenmesini önlemek için iki damla yeterlidir. İyice koyulaşan kıvam alan reçeli ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca karıştırarak kavanozlara bölebilirsiniz.
Gül Reçeli Yapımı Videosu
Based on 4 Review(s)