Son dönemlerde özellikle de doğum günü partilerinde değişik tarzda yaş pastalar dikkat çekmektedir. Özellikle çocuklar için seçilen pastalardan gülen emoji pastası en çok tercih edilen türlerden biridir. Yapımı zor olmayan gülen emoji pastasının tarifi aşağıda anlatılmıştır.
Gülen Emoji Pastası İçin Gerekli Malzemeler
- Pandispanya için;
- 3 tane yumurta
- 100 gram toz şeker
- 75 gram su
- 150 ml un
- 5 gram kadar kabartma tozu
- 5 gram vanilya
- 15 gram katkı maddesi
- 20 gram kakao
- Krema için;
- 300 gram krema
- 300 gram bitter kuvertür
- 2 su bardağında krem şanti
- İçi için;
- Damla çikolata
- Fıstık draje
- Kaplama için;
- Emojinin fotokopisi
- Mavi, sarı, kahverengi ve beyaz şeker hamuru
Gülen Emoji Pastasının Yapılışı
1İlk olarak pandispanya hazırlanır. Çırpma kabına sırası ile bütün malzemeler koyulur ve en yüksek devirde 6 dakika kadar çırpılır.
2Hazırlanan karışım pandispanya çemberine dökülür. 170 derece ayarlanan fırında 40 dakika kadar pişirilir.
3Kek piştikten sonra soğuması beklenir ve soğuduktan sonra kesme teli ile 3 parçaya bölünür. Kuvertür çikolata bir kaba alınır ve krema ısıtılarak çikolatanın üzerine dökülür.
4 Çikolatalar eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan ganajın içerisine iki su bardağında köpürtülmüş olan krem şanti eklenir.
5Krem şantili karışım 2 dakika kadar çırpılır. Pandispanyanın ilk katına krema sürülür ve üzerine fıstık drajelerden serpilir.
62.kat kapatıldıktan sonra yine krema sürülür ve damla çikolata serpilir. Son kat kapatılır ve krema ile pürüzsüz bir hale getirilir.
7Hazırlanan pasta buzdolabında bekletilir. Gülen emoji fotokopisi çıkarılır şeker hamurları normal kalınlıkta açılarak emoji resmindeki gibi şekil verilir.
8Makas ve bıçak yardımı ile hazırlanan emoji şekli pastanın üzerine eklenir ve servis edilir.
Afiyet Olsun
