Tatlı herkes için vazgeçilmezdir. Ama diyet yapan herkes gibi tatlı yedikten sonra vicdan yapanlardansanız eğer, bu tarif tam sizlik. Hem hafif, hem de diyetinizde size ödül olabilecek bu lezzet, hafif tatlıları sevenler için de ideal. Hazırlaması çok kolay ve pratik. Artık bu tarif ile hiç bir misafirinize hazırlıksız yakalanmayacaksınız.
Havuçlu cezerye için gerekli olan malzemeler ;
- 3 paket pötibör bisküvi
- 1 kilo havuç
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı tere yağı
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Hindistan cevizi
- Ceviz
Havuçlu cezeryenin yapılışı :
1Havuçları iyice yıkayın ve rendeleyin. Elde rendelemek zor geliyor ise robotta da çekebilirsiniz. Tüm havuçlar rendelendikten sonra bir tava veya tencereye tere yağını koyup eritin. Üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin. Suyunu salıp tekrar çekmeye başlayana kadar kısık ateşte 5 ile 10 dakika kadar pişirin.
2Geniş bir yoğurma kabına petibör bisküvilerini eliniz ile kırın. Un ufak olmayacak şekilde küçük parçalara ayırın. Üzerine kırılmış küçük parça cevizleri ekleyin.
3Havuçlar suyunu çekmeye başladığında altını kapatın. Üzerine tarçın, bal ve pekmez ilave ederek iyice karıştırın. Hafif soğuduktan sonra bisküvi kırıntıları ile birleştirin.
4Havuçların tadına bu aşamada bakabilirsiniz. Eğer sizin için çok şekersiz ise yarım çay bardağı toz şeker ilavesi tamamen sizin tercihinize kalmış.
5Bisküvi ile havuçları birleştirip iyice karıştırın. Karıştırma işlemini eliniz ile yoğurarak yapabilirsiniz. İyice yoğrulunca kıvamlı bir hal alan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekil verin. Geniş bir tabağa yaydığınız hindistan cevizi içerisinde yuvarlayarak etrafının hindistan cevizi ile kaplanmasını sağlayın.
6Bir iki saat buz dolabında beklettikten sonra tatlınız servise hazır. İster çay ile ister kahvenin yanında ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Havuçlu Cezerye Topları Videosu
