Türk mutfağının en gözde şerbetli tatlılarından biri olan baklavanın bir çeşidi olan burma baklavayı artık kendi ellerinizle yaparak, doya doya tüketebileceksiniz. Baklavalık hazır yufka ile kendi ellerinizle son derece sağlıklı lezzetli ve ekonomik bir burma baklava yapabileceksiniz. İşte hazır yufkadan baklava tarifi ve malzemeleri.
Hazır Yufkadan Burma Baklava İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık hazır yufka,
- 300 gr dövülmüş ceviz
- 300 gr tereyağı ya da margarin
- Şerbeti için:
- 3,5 toz ÅŸeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Hazır Yufkadan Baklavanın Hazırlanışı
1Hazır yufkadan baklava yapımına şerbeti ile başlanır. Geniş tencereye su ve şekeri ilave ederek ocağa alınır ve kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilir ve bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınarak, soğumaya bırakılır.
2Hazır yufkalar paketinden açılarak havalandırılır ve kurumaması için üzeri örtülür.
3Bir adet yufkayı kuru temiz bir zemin üzerine serilir ve arasına tereyağı sürülür ve bir yaprak yufka daha serilerek, tereyağı sürülerek üzerine ceviz serpiştirilir.
4Ceviz serpiştirilen yufka geniş kalacak şekilde sarılır ve kenarlarından orta kısma doğru büzülerek oklavadan çıkartılır. İster düz şekilde isterse de halka şeklinde yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
530 yaprak yufkanın hepsi bu şekilde yapılarak, yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve üzerine kalan tereyağı gezdirilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
6İyice kızaran tatlıya ilk sıcağı çıkar çıkmaz ılık şerbet gezdirilir ve dinlemeye bırakılır.
7Büzme burma baklava 3 saat kadar dinlendirildikten sonra servis yapılır.
8Burma baklavanın şerbetinin iyi kaynamış ve kıvamında olması çok önemlidir. Çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, erittiğiniz tereyağını baklavanın üzerine sıcak sıcak dökün.
Afiyet olsun
Hazır Yufkadan Büzme Burma Baklava Videosu
Based on 1 Review(s)