Talaş Böreği Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 5 adet hazır yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tane yumurta
- Bir miktar çörek otu
- Talaş Böreği İç Harç İçin Gerekli Malzemeler:
- Bir adet tavukgöğsü
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane patates
- 3 çorba kaşığı konserve bezelye
- 1 tane havuç
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam tuz
Talaş Böreği Tarifi Yapılışı:
1Öncelikle talaş böreği nasıl yapılır sorusu için ilk olarak bir adet tavukgöğsünü ve bir adet patatesi küp küp doğrayınız.
2Bir orta boy tencere içerisine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyiniz ve tavuk etlerinizi ilave edin bir süre kavurunuz.
3Daha sonra bir adet havucu doğrayıp ilave ediniz. Üzerine bir bardak su ekleyiniz ve kaynamasını bekleyiniz.
4Kaynama girdikten sonra doğradığınız patatesleri ekleyiniz. Bir tutam tuz ilave ederek pişiriniz.
5İndirmenize yakın 3 çorba kaşığı konserve bezelyeleri ekleyiniz ve suyunu iyice çekmesini bekleyiniz.
6Ocağı söndürdükten sonra isteğe göre bir miktar karabiber ekleyiniz ve soğumaya bırakınız.
7İlk olarak 2 bardak sütü ve 1 bardak sıvı yağı kap içerisine alarak bir yumurta ile beraber çırpınız.
8Bir tane yufkayı açıp üzerine hazırlamış olduğunuz karışımı sürünüz. Yufkanızın her yerine karışımdan sürünüz. Öncelikle yan kısımlarını katlayıp dikdörtgen şekline getiriniz. Katlamış olduğunuz kısımlara tekrardan süt karışımını sürünüz. Kısa kenarlarını tekrar katlayıp bu kez kare elde ediniz.
9Daha sonra bir bıçak ile keserek 4 tane küçük kare elde ediniz. Her kareye de tavuklu harcınızdan koyunuz ve bohça yani zarf gibi şekilde katlayınız.
10Ardından ters çevirdikten sonra yağlanmış fırın tepsisi içerisine sıralayınız.
11Bu adımları izleyerek 5 tane yufkadan 20 tane börek çıkmaktadır. Üzerlerine yumurta sarısı sürünüz ve çörek otu serpiştirdikten sonra 200 derecede 25 dakika pişiriniz ve talaş böreği tarifi hazır.
Hazır Yufkadan Kolay Talaş Böreği Tarifi Videosu
