Hazır Yufkadan Patatesli Börek

Yayınlanma Tarihi: 1 Kasım 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişme süresi: 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 kişilik

Ev gezmelerinde ve hanımların gün toplantılarındaki yiyecek sunumlarında hamur işlerine öncelik verilmektedir. Patatesli börek kıymalı ve peynirli böreğe göre lezzeti ile ön plana çıkmaktadır. Hazır yufkadan patatesli börek hamur açmayı bilmeyen bayanlar için çok pratiktir. Bu börek için çok az malzeme gereklidir.

Hazır Yufkadan Patatesli Börek İçin Malzemeler:

  • Üç adet taze yufka
  • Bir büyük baş soğan
  • Dört orta boy patates
  • İki yemek kaşığı sıvı yağ
  • Bir yemek kaşığı domates veya biber salçası
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber (tercihe göre)
  • Bir su bardağı süt
  • İki kaşık zeytin yağı
  • Bir yumurta sarısı
  • Susam ve çörek otu

Hazır Yufkadan Patatesli Börek Yapılışı:

1Patatesler haşlanmak üzere ocağa konur, yumuşayana kadar haşlanır.

2Böreğin içini yapmak için ince ince kuru soğan doğranır.

3Tavaya sıvı yağ konularak ısıtılır ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.

4Diğer tarafta önceden haşlanan patatesler soyularak çatal yardımı ile ezilir.

5Kavrulan soğanlara bir yemek kaşığı domates veya biber salçası konularak karıştırılır.

6Daha sonra ezilen patatesler karışıma ilave edilerek karıştırarak kavrulur.

7Bu esnada tuz ve karabiber karışıma eklenir, karıştırıldıktan sonra soğumaya bırakılır.

8Yufkalar açılarak büyük üçgenler halinde kesilir.

9Bir kaseye süt ve zeytin yağı karışımı hazırlanarak yufkalara fırça yardımı ile sürülür.

10Üçgen şeklindeki yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan uzun bir şekilde koyularak kalınca kalem böreği şeklinde sarılır.

11Yapılan börekler dibi yağlanan veya yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye dizilir.

12Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürülür.

13Ardından susam ve çörek otu serpiştirilir.

14180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Hazır Yufkadan Patatesli Börek Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
1.51star1stargraygraygray Based on 16 Review(s)

Yorumlar

1 Kasım 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...