Hazır Yufkadan Su Böreği

Yayınlanma Tarihi: 24 Ekim 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Börek Türk mutfağında en çok tüketilen yemek türlerinden biridir. Böreğin birçok çeşidi vardır. Hatta Anadolu da börek yapımı o kadar yaygındır ki, davet edildiğiniz bir akşam yemeğinde sofrada bir tabak börek muhakkak bulunur. En çok beğenilen börek türlerinden biri su böreğidir. Hatta su böreği için böreklerin kıralı bile denilir. Su böreğinin yapımı oldukça zahmetlidir. Yufkaların tek tek ve oldukça ince açılması daha sonra yine tek tek haşlanarak tepsiye yerleştirilmesi gerekir. Sonuçta tüm bu zahmete değer ve ortaya harika bir lezzet çıkar. Su böreğini çok seven fakat zahmetli olduğu için yapamayanlar için de hazır yufkadan su böreği tarifi yer almaktadır.

Hazır yufkadan su böreği için kullanılacak malzemeler:

  • 6 adet taze hazır yufka
  • 1 kg süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 kg süt
  • 2 yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım kilo lor peyniri
  • Bir tutam tuz

Hazır yufkadan su böreğinin yapılışı:

1Önce böreği ıslatmamıza yarayacak olan harcı hazırlıyoruz. Derin bir karıştırma kabına sütü, sıvı yağı, yumurtaları ve eritilip soğutulmuş tere yağını ekleyip çırpıyoruz.

2Ayrı bir kapta lor peyniri ile saplarını ayıklayıp ince ince doğradığımız maydanozu harmanlıyoruz.

3Daha sonra altını sıvı yağ ile yağladığımız tepsiye bir adet yufkayı seriyoruz. Serdiğimiz yufkanın üzerine yaklaşık 2 kepçe hazırlamış olduğunuz sıvı harçtan döküp fırça yardımı ile her yerine dağıtıyoruz.

4Bu işlemi ilk üç yufka için gerçekleştiriyoruz. Üçüncü yufkayı serdikten sonra peynirli harcımızı katıp sonraki üç yufka içinde aynı işlemi gerçekleştiriyoruz. Daha sonra böreğimizi ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Hazır Yufkadan Su Böreği Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Hazır Yufkadan Su Böreği
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
21star1stargraygraygray Based on 5 Review(s)

Yorumlar

24 Ekim 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...