Islak kek yapmak az malzemeyle çikolata kaplı güzel bir pasta hazırlamanın en iyi yollarından biridir. Aşağıdaki çiğ yumurta kullanmadan ıslak kek nasıl yapılır tarifini mutlaka denemeniz tavsiye edilir.
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağı ve 4 çorba kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvı ayçiçek yağı
- 80 gr. bitter çikolata
Yapılışı
1İki yumurta, 1 su bardağı toz şeker ile çırpılır. Üzerine 1,5 su bardağı un, kabartma tozu, sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı dolusu kakao eklenir ve mikser yardımıyla iyice karıştırılır.
2Yayvan bir tepsinin altı yağlanır ve bu karışım tepsiye dökülür. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 ile 30 dakika arasında pişirilir.
3Kekin pişmesine yakın bir tencereye 2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı kakao, bitter çikolata ve 4 çorba kaşığı şeker koyularak ocağın altı yakılır. Karıştırarak çikolataların iyice erimesi sağlanır. Çikolata eridiğinde sos ocaktan alınır. Daha yoğun bir çikolata sosu için bitter çikolata miktarı iki katına kadar çıkarılabilir. Diğer malzemeleri ise değiştirmeye gerek yoktur.
4Pişen kekin üzerine bir kürdan yardımıyla olabildiğince çok delik açılır. Kek 3 ile 5 dakika soğutulur ve ocaktan alınan sıvı karışım üzerine dökülür. Bir köşede ıslak kek soğumaya bırakılır.
5Soğuyan kek buzdolabına streç filmle kaplanarak konur. Servis zamanı kek muntazam kareler şeklinde kesilir ve tepsiden bir spatula yardımıyla alınır. Islak kekle vişne servis edilirse çok daha zengin bir tat elde edilir. Afiyet olsun.
Islak Kek Nasıl Yapılır Videosu
