Kahve tarihimizde de birçok çeşidiyle sunumu yapılan önemli bir içecektir. Müptelalarını görünümü ve kokusuyla aklını başından alan kahve, konsantrasyonu arttıran özelliği ile günlük hayatımızın vazgeçilmezlerindendir. Vücuda sağladığı yararlar bakımından da her gün 1 adet tüketilmesi önerilir. Kahvenin yanında çoğu yerde kurabiye de ikram edilir. Oysaki kahvenin yanında kahve çekirdeği şeklinde yapılmış bir kurabiye ikramı kahve sunumu için çok şık olabilir. Özel günlerde ikram edebileceğimiz, davetlerimiz de kullanabileceğimiz muhteşem şekilli kahve çekirdeği kurabiye tarifi, malzemeleri ve yapılışıyla aşağıda anlatıldığı gibidir.
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi İçin Malzemeler
- 3,5 su bardağı un (yaklaşık)
- 125 gr tereyağı (oda ısısında)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
- 2 tepeleme tatlı kaşığı neskafe (1 yemek kaşığı sıcak suda eritin)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Yapımı
1Kahve çekirdeği kurabiyesi yapımında öncelikle tereyağ, yumurta, nişasta, pudra şekeri, kakao, kahve bir kaba alınır; malzemeler karıştırılarak yoğrulmaya başlanır. Ardından diğer kalan malzemelerden un, kabartma tozu ve vanilya da karışıma katılarak yoğurulmaya devam edilir.
2Tüm malzemeler homojen bir karışımı oluşturup, kıvamı gelene kadar yoğrulmaya devam edilir. Karışımdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde kopardığımız hamur parçalarına oval şekil verip; fırın kâğıdı serilen tepsiye dizilir. Kahve çekirdeği kurabiyesi şeklini verebilmek için kürdan yâda bıçak kullanarak oval hamur parçalarının üzerinde derin çizikler oluşturulur.
3Tepsideki kurabiyeler önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırında pişirilir. 15 dakika sonra çok şık ve cazip görünümüyle özel misafirlerimize ikram edebileceğimiz kahve çekirdeği şekilli kurabiyeler hazırdır.
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Videosu
Based on 2 Review(s)