Kara lahana ile yapılan bu salata yemeklerin yanına yapılabilecek özel ve lezzetli bir salatadır. Sürekli olarak çoban ya da mevsim salata yapmaktan sıkılan ve misafirlerine daha özel bir şeyler sunmak isteyen kişilerin ilk tercihlerinden biri kara lahana salatası olmaktadır. En az diğer salatalar kadar pratik olan ve kolayca yapılabilen bu tarif herkesin beğeniyle tüketeceği tariflerden bir tanesidir.
Kara lahana salatası tarifi için malzemeler
- 1 adet kara lahana
- 1/2 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet domates
- 2 adet taze soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 avuç maydanoz
- 1 çorba kaşığı haşlanmış mısır
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Kara lahana salatası tarifi yapılışı
1Kara lahana salatası için ilk iş olarak kara lahanalar yıkanmalı ve hazırlanmalıdır. Bu tarz sebzeler kolayca toz olabildiğinde sirkeli suda yıkanması çok daha doğru olacaktır. Bu sebeple lahana ilk olarak sirkeli suda bekletilmeli daha sonra ise temiz su ile durulanmalıdır.
2Durulanan kara lahanalar ince ince kıyılmalı ve derin bir salata kasesine konmalıdır. Salata kasesine konacak ikinci malzeme ise domatestir. Domatesler çoban salataya konacakmış gibi küp küp doğranmalıdır.
3Diğer sebzelerde domatesler gibi doğranmalı ve salata kasesine ilave edilmelidir. İlk olarak maydanozlar daha sonra ise taze soğan ve sivri biberler doğranmalı ve karışıma eklenmelidir.
4Salatanın son aşaması ise soslarıdır. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, yarım limonun suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzun ilave edildiği salata güzelce harmanlanmalı ve servis kasesine alınmalıdır.
5Servis kasesine alınan kara lahana salatasının üzerine haşlanmış mısır taneleri ile süslenmeli ve o şekilde sunulmalıdır.
Kara Lahana Salatası Tarifi Videosu
