Karnabahar Köftesi

Yayınlanma Tarihi: 13 Ağustos 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 5 dakika
Pişme süresi: 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Kış sebzeleri arasında yer alan karnabahar mükemmel ve insan sağlığına çok faydası olan bir besindir. Kendisine has bir tadının olması ve farklı bir kokuya sahip olması karnabahar sevenleri çok etkilemektedir. Sevmeyenler ise kokusundan ve tadından pek memnun değildirler. Oysaki karnabaharın faydaları oldukça fazladır. Tadı ile iddialı olmasa da faydaları açısından çok iddialı olduğu kesindir.

Beyaz çiçekli bir sebze olmasından dolayı pek çok yörede ismi çiçek olarak da geçmektedir. Salatası, çorbası, kızartması yemeği, köftesi ile sofraları süslemektedir. Pek çok hastalığa da şifa kaynağı olmaktadır. Kemik sağlığına katkıda bulunması düşünüldüğünde doktorlar tarafından çocuklara yedirilmesi önerilmektedir. Özellikle karnabahar köftesi olarak yedirildiğinde çocuklar tarafından çok beğenilmektedir. Üstelik karnabahar köftesi tarifi son derece basittir. Bebeklerin besin günlüğüne almak için de çok idealdir. O halde karnabahar köftesi için gerekli olan malzemelere hep birlikte göz atalım.

KARNABAHAR KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yumurta
  • 1 fincan ile un
  • Maydanoz, dereotu
  • tuz, karabiber, toz nane, sıvı yağ

KARNABAHAR KÖFTESİ YAPILIŞI

1Karnabahar köftesi yapmak için öncelikle karnabahar küçük parçalara ayrılarak haşlanır. Haşlanan karnabahar güzel bir şekilde ezilir. Geniş bir kasenin içerisinde köfte harcı hazırlanır.

2Kuru soğan rendelenir ve ezilmiş karnabaharın içerisine eklenir. Ardından un, tuz, yumurta, nane, karabiber eklenir.

3Son olarak maydanoz ve dereotu minik minik doğranarak eklenir.

4Güzel bir şekilde karnabahar köftesi harcı karıştırılır.

5Kızgın yağda köfte şekli verilerek pişirilir. Köfteler kızartıldıktan sonra servis tabağına alınır.

6İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edilebilir.

Karnabahar Köftesi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Karnabahar Köftesi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

13 Ağustos 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...