Kaşarlı – Patatesli Köfte Tarifi Gerekli Malzemeler
- 400 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı un ( galeta unu )
- 1 tane yumurta
- 1 adet orta boy yemeklik soğan
- 1 – 2 dal maydanoz
- Bir tutam tuz ağız tadınıza göre ekleyebilirsiniz .
- 2 tane büyük boy domates
- 3 tane orta boy patates
- Dilimlenmiş kaşar peyniri
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam pul biber
- Bir tutam kimyon
- Bir tutam kimyon
Kaşarlı – Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı
1Derin bir kaba 400 gr kıymayı koyun. Üzerine 1 yumurtayı, rendelenmiş orta boy yemeklik soğanı, 3 kaşık galeta unu, ince ince kıyılmış maydanozu, tuz, pul biber, karabiber, kimyon ve kekik ekleyip, iyice karışana kadar yoğurun. Hazırlamış olduğunuz köfte harcını 15 dk. kadar dolap da dinlendirin.
2Patatesleri orta kalınlıkta halka şeklinde dilimleyip yağda kızartın. Köfte harcından orta büyüklükte parçalar alıp elinizle yuvarlayıp, yağda kızartın. Fırın tepsisine patateslerin bir kısmını koyup üzerlerine köfteleri dizin. Köftelerin üzerine de kalan patates dilimlerini kızartıp yerleştirin ve son olarak da dilimlemiş olduğunuz domates dilimlerini koyun. Ardından küçük bir kaba 1 tatlı kaşığı domates salçası ( biber salçası da kullanabilirsiniz. ) koyup üzerine 1,5 su bardağı ılık su ekleyip iyice salça eriyene kadar karıştırın. Hazırlamış olduğunuz salçalı sosu fırın tepsisinin içine dökün. Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dk. kadar pişirin. Ardından fırından çıkarıp üzerlerine dilimlemiş olduğunuz kaşar peynirini dizin. Tekrar fırına atın. Üzerlerindeki kaşar eriyene kadar pişirin. Pratik kaşarlı patates köftesi hazır herkese AFİYET OLSUN. Sunum önerisi; kaşarlı patates köftelerinizi pirinç pilavı ile sunabilirsiniz.
Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)